Како да се готви chanterelles. Неколку вкусни рецепти

Chanterelles - е најпопуларниот вид на печурка, која содржи многу хранливи материи. Но, тоа што го научиле добро од страна на телото, тоа е потребно да се знае како да се готви chanterelles. Фактот дека тие се во голема мера се апсорбира од страна на телото и во подготовка на јадења сакате да ги користите како многу прав. Овие печурки никогаш не се црви јадат. Chanterelles се готви на различни начини. Нивната маринирани, кисела, пржени, варени и се суши. Исто така, лисици се користи како дополнителна состојка за подготовка на разни јадења.

Ако имате свежи печурки, можно е да се подготви многу хранлива и вкусна супа од печурки. На нејзината подготовка ќе трае околу 45 минути, но садот излегува одлично. Земете три-литарски сад и ја истурам во вода. Тогаш ние ќе треба околу една-литарски тегла на свежо лисичарка. Тие мора да бидат добро измиени и исчистени, а потоа натопи во тенџере и го стави на оган. Ако печурки се големи, а потоа да ги сече на половина. Кога водата ќе се вари во тенџере треба да се исцеди и исплакнете печурки. Потоа се става нова вода, малку повеќе од половина од тавата и го постави на оган. По водата врие, готви печурки околу 15 минути.

Сега ние мора да се подготви за полнење за супа. Земете еден кромид и се сече многу ситно. пржете во тава, со користење на растително масло. Потоа додадете го лажица секој оброк. СРЈ за 1-2 минути. Потоа, додадете рендан морков. Сите состојки се мешаат и да ја додадете една чаша павлака. Полнење гориво мачен во тава за околу две минути. Во тава стави сецкан лисичарка не многу големи парчиња компири. Додаде сол по вкус.

Сега ние се постават надвор од супа зготвена пополнување. Кук сите заедно се додека компирите се подготвени (околу 10-15 минути). На крајот на подготовка сакате да го додадете сецкани свежи билки и зелени кромид. Пред употреба, супата мора да се инсистира.

За да се подготви ова јадење може да се користи како основа на акции, но тоа е водителка дискреција. Ако сакате да вкус супа имаше печурки, а потоа се готви во класичен рецепт. Chanterelle супа може да се хранат со додавање павлака на него.

Како да се готви chanterelles за празникот маса? Ние нудиме Julienne рецепт. Да го готви ви треба 300 грама chanterelles. За да започнете, се еден кромид и исецка ситно. После тоа, потребно е да СРЈ со растително масло додека не стане проѕирен. Печурки премногу ситно исецка што е можно. За Џулиен, пожелно е дека сите состојки беа поразени колку што е можно. Додадете chanterelles во тава и пржете ги. Потоа се става околу две лажици кисела павлака или крем. Сите состојки треба да се стави во рок од две минути. Потоа, додадете една лажичка брашно и се меша добро. По две минути, исклучете оган. Сега и крај на подготовката печурки. Chanterelles во сос од павлака или крем треба да се префрлат во cocottes. Ако не, можете да го користите еден сад. Julienne на врвот и посипете со рендано сирење и се ставаат во месинг комора за пет минути. Неопходно е дека сирење се стопи. Ако не знаете како да се готви chanterelles за празничната маса, користете го овој рецепт.

На овие габи можат да се подготват сос, кој ќе биде одличен додаток на јадења со месо или дури и пире од компири. Уништите печурки и кромид. пржете ги во тава или тава. Потоа додадете крем или павлака. Сол и бибер може да се користи на нивната дискреција. Прелива сос сад и посипете со ситно сецкан зеленчук.

Сега дека знаете како да се готви chanterelles. Ако не можете да користите свежи, печурките можат да бидат замрзнати. За да го направите ова, тие лесно се вари во посолена вода за 40 минути. Отфрлите течност и ставете ги печурките во замрзнувачот.