Како да се направи тестенини со лосос во крем сос?

Во Италија, на сите видови на тестенини вика паста. Овој збор доаѓа од латинскиот "тесто". Некои од нашите сонародници се уште се јавите како тестенини. Сепак, паста - тоа не е сосема на тестенини. Прво на сите, тоа е многу вкусна чинија, мирисна, сочни, зачинети со зачини и сосови. Многу паста со лосос во крем сос продолжува да биде поврзан со ресторан оброк. Но, зошто не се обидете да го направите сами? Многу опции се многу лесно да се подготви и се составени од достапните производи. И тоа е одлична алтернатива за традиционалните тестенини nautically. Подолу, ние ќе ви покаже како да се подготви тестенини со лосос во крем сос.

Се заснова на четири порции, ние треба филети лосос (300-350 грама), дваесет и едно пивце на крем, еден чешне лук, една четвртина чаша суво бело вино, 50 грама сирење, сол, црн пипер, провансалски билки, масло за готвење и тестенини . Може да се експериментира и се готви fettuccini со лосос во крем сос. Во Италија, голем број на видови на тестенини. Секој вид има свои номенклатури и се смета за посебен сад. Ако не можете да најдете fettuccini, можете да направите шпагети со лосос во крем сос.

Значи, се вари тестенини, да се почитуваат времето наведено на пакувањето. Потрошувачка на вода, додадете две лажици растително масло (подобро, се разбира, да маслиново масло), и се промешува за некое време да го заборавам. Ние ќе се намали лосос филе во мали коцки (околу половина сантиметар и пол). Бидете сигурни дека за да се намали на филети со кожата. Лесно сол и пипер. Загрејте го маслото во тава и пржете на лук. Кога чешне почнува да кафена, отстранети и отфрлени. Значи, стигнавме мирисна масло од лук, кој ќе СРЈ риба. Важно е дека на парчиња само што ги промени својата боја. Во никој случај не overcook и бидете сигурни дека лосос не се прегрее. Додадете го виното и оставете да врие за две минути - три, додека не испари алкохол. Потоа додадете павлака, Прованса билки. Важно е да не претерувајте, да не се скрши вкус на зачини главен. Нежно се промешува, донесе до вриење и да ја задржите на тивок оган за две - три минути. На самиот крај ние додадете рендан пармезан, се промешува, така што нема грутки. Готви за неколку минути и да се обиде. Ако не е доволно сол може да додадете малку. Ние се добие вкусен сос со парчиња од црвена риба! Како што можете да видите, е тестенини со лосос во крем сос е многу лесно и брзо.

Од аспект на сите правила на готвење автентични италијански тестенини, сега е неопходно да го додадете овој сос тестенини, се меша нив и им даде на вриење. Така, на паста импрегниран со облекување. Само по што треба да се служи. Но, за жал, тоа не е секогаш работа подготвени непосредно пред сервирањето. Во овој случај, тоа не е неопходно да се меша сите, бидејќи на паста губи еластичноста и razmoknet. Поединечно ставете со лосос во крем сос може да се чуваат во фрижидер до следниот ден. Бон appetit!