Кулинарски белешки: вкусен кавијар од patissons за зима

Секој сопственик на парцелата за домаќинство, каде што можете да растете разновиден зеленчук и овошје, е запознаен со кавга за берба за зимата. Секако, За оваа професија потребно е време и работна сила, но сето тоа се исплаќа стократно - убаво е да се отвори тегла од џем или растителен кавијар и да уживате во уживањето во студената сезона. Впрочем, конзервираната храна е речиси главниот извор на природни витамини во зима. Меѓу топлинските растителни култури се широко користени patissons. Од нив можете да готвите широк спектар на јадења - од џем до салата. На пример, кавијар од кавијар е познат по својот одличен вкус . За зимата може да се набави во големи количини. Размислете за главните рецепти на ова јадење.

Растителна култура

Кавијар од patissons (за зимата може да се собираат од првата жетва) се одликува со одличен вкус и калорична содржина. Познато е дека плодовите на ова растение содржат многу корисни материи (витамини Б, ПП и Ц, каротини, пектин итн.). А вкусност и хранлива вредност на patissons е многу повисока во споредба со тиквички. Покрај тоа, оваа култура има лековити својства, поради што наведениот производ често се препорачува за употреба при хипертензија, патологии на црниот дроб, чиреви, воспаление на бубрезите, анемија и сл.

Кавијар од patissons за зима: рецепти

Неопходни состојки :

1. Patissons (1 кг) мора да се сече не мали парчиња и замачкани во масло. После тоа, исечете ги парчињата и исечете го со мелење за месо.
2. Кромид (околу 500 гр.) Е ситно сецкан и пржен.
3. Лук (средна 2 клинови) и разни зеленчуци (на пример, копар и магдонос за 5 грама) се исецка и се мешаат со сол (20 g).
4. Комбинирајте ги сите состојки, зачинете со оцет (6%, 35 g) и шеќер (10 g) и префрлете ги во стаклен сад. Банките треба да се стерилизираат околу 75-90 минути. (Во зависност од волуменот на садот). Потоа, работните парчиња се тркалаат со капаци и оставете да се изладат (садовите треба да се превртат наопаку со вратот).

Кавијар од patisson за зима е добар, исто така, кога готвење на друг начин. За да го направите ова, ќе ви требаат:

1. Земете го зеленчукот (1 кг) на парчиња и варете.
2. Скршете го кромидот (100 g), лук (50 g), исечете, копра и магдонос (околу 15 g) за мелење. Измешајте сè и додајте ги подготвените патенти. Ставете шеќер (околу 10 g), сол, оцет (9%, 2 лажици) и црн пипер (3 g).
3. Подготвената смеса се става во контејнер и се загрева околу 1 час во тенџере со врела вода.
4. Заготовките се навиваа и се изладија, ставајќи го садот по вратот.

Кавијарот од patissons не е лош со додавање на сок од домати или пире. За да ја подготвите таквата опција, можете да ги користите следните информации:

1. Земете го зеленчукот (1,2 кг) на парчиња и печете во рерната. После тоа, мелете ги во мелница за месо.
2. Исечете ситно кромид (околу 4 парчиња.) И минувач во доматно пире (2 лажици). Тука додадете пастиони и држете малку повеќе на тивок оган. Сезона со зачини: 3% оцет (мала лажица), зачини (по вкус).
3. Масата е распаднат во стерилизирани контејнери и затнат.

Снопови на patissons може да се врши со експериментирање со различни адитиви. На пример, можете да го користите слатки грашок, рен, ловоров лист, семе од ким, топла пиперки и други. Ова јадење се препорачува да служи како дополнително лекување: тоа е совршено во комбинација со јадења со месо.