Марината пастрмка дома

Фановите се јаде црвено риба пастрмка свесно ослободи од сите, бидејќи тоа е многу вкусна и тендер месо. Солени, тоа е многу поскапо замрзнати, но понекогаш, кога ќе купите излегува дека вкусот сосема не ги исполни очекувањата. Рибата може да се солени недоволно, а тоа може да биде тоа што постојано била смрзната одмрзнати пред солење, кој е зошто тоа стана лабава и безлична. Како може да го нагриза пастрмка во домот?

За време на готвењето, не треба да се плаши да се кич пастрмка, како што би го точно износот на сол, која што треба, а остатокот ќе биде лесно. Првиот чекор е да се мие на риба, а потоа да ја спаси од опашката, перки и главата. Можете да ги избришете и темната страна, бидејќи тоа е премногу мрсна и не сите го сакаат, бидејќи на специфичен вкус. По што ќе треба да се намали на риба по должината на 'рбетот и отстранување на' рбетот и ребрата. Па ќе го добиете две големи парчиња пастрмка. Сега можете да го нагриза пастрмка дома. Ова ќе бара да се подготват смеса за солење. Можете да ги преземат еднаква количина на сол и шеќер, сето тоа се меша со земјата allspice, да додадете вкус на некои повеќе Леќата. Важно е да се запамети дека еден килограм риба треба 4 големи лажици сол. По ова, земе длабок сад, на дното се става сол слој мешавина на тоа парче риба стави еден на кој треба да се прелива малку мешавина на сол слој, сите посеан со сок од лимон, стави ловоров лист и билки. Ако сте заинтересирани за тоа како да го нагриза пастрмка, тогаш треба да знаете дека на дното на риби мора да бидат поставени на кожата. После тоа, потребно да се постават на вториот парче риба, но тоа е ставен од страна на кожата и пулпа претходно треба да се покриени со мешавина од зачини. Смесата треба да биде добро и се прелива на врвот на риба. Сад мора да бидат затворени и се става во фрижидер. солење процес може да трае 1-2 дена, сето тоа зависи од дебелината на риба. И покрај тоа што ќе се осоли, ќе бидат доделени на саламура, тоа не треба да се логирате. По завршувањето на постапката за солена вода да се исцеди, а потоа се отстранат остатоците од смесата за солење, риба и избришете ги со крпа. Во овој пастрмка е подготвен за употреба.

Како поинаку да го нагриза пастрмка во домот?

Се разбира, начинот на солење може да има неколку. Секоја домаќинка може да ги пробаат и да одлучи за себе кој е најдобар. Следниов метод е побрз. За да го направите ова ќе треба: еден килограм пастрмка, 2 големи лажици сол, една лажица шеќер, дури и половина лажица зачини наменети за солење риби, сок од лимон. Рибите треба да се мијат, чистат, се ослободи од внатре, со сува крпа. Измешајте ги сите зачини во посебен сад, риба, се делат во делови, а потоа се фаќа со мешавина од зачини секое парче. При изборот на подправка за солење на риба треба да се обрне внимание на неговата структура, ако веќе е сол, тогаш треба да додадете малку помалку сол во текот на формирањето на смесата. Бришење на риба со мешавина мора да биде многу внимателно, и надвор и внатре. После тоа треба да се одржи на риба во сад и се стави во фрижидер. По ден ќе ти биде подготвен за употреба. Овој метод ви овозможува брзо да го нагриза пастрмка дома.

Ако ви треба што е можно побрзо да се марината пастрмка дома, постои друг метод. За да го направите ова ќе треба следниве пакети храна. Земете еден килограм риба, половина чаша на рафинирано масло од сончоглед и три лажички сол. Прво, риба треба да биде подложен на предтретман, тоа се прави на ист начин како и во претходниот рецепт. Тогаш риба треба да се сече на парчиња, дебелината на кој треба да биде половина сантиметар. Овие парчиња треба да се здипли во сад, процесот сол, промешајте, а потоа се прелива масло, се промешува повторно, да се префрлат во тегла и ставете го во фрижидер. Пастрмка ќе биде подготвен за целосно десет часа.

Бон appetit!