Молец на риба. Каков вид на јадење?

Молец на риба. Каков чуден производ е тоа? Дали некогаш сте слушнале такво необично име? Излезе дека ова јадење, па дури и многу јадење. Да објасниме. Овие се луди риби во форма на еден месец. Но, формата сега нема речиси никаква вредност. Претходно се сметаше за фармерско млеко, подоцна - сè што беше полнето со риба, сега е лудо на риба.

Општи концепти за подготовка на риба

Постојат многу опции за подготовка на овој прекрасен сад, но ние обезбедуваме заеднички рецепт, кој секоја водителка веќе може да го препрати, како што велат, "за себе".

Ќе биде потребно едно служење:

1. Филети од било која риба: 300 гр.
2. Breadcrumbs: 3-5 ул. Лажици. Ако во куќата нема бисквити, тогаш може да земете обичен брашно.
3. Јајца 1-2 ЕЕЗ.
4. Сушени печурки 15 г. Можете да ги користите свежи и солени, кој сака што (50-70 g).
5. Сончогледово масло 1-3 суп.л-патки. Лажици.
6. Путер 1-2 лажици. Лажици.
7. Лучкок - 2 парчиња.
8. Сол, бибер, зелен.
9. Леб - 50 g (по желба).
10. Млеко - половина чаша (по желба).

Метод на подготовка

Месото на рибата треба да биде нежно. За да го направите ова, треба да подготвите воздушно полнење.

1). Печурки варат, отфрлени во сито. Ако одлучите да земате солени печурки, тогаш тие треба да се мијат. Исечете ги во средни парчиња.

2). Готви јајце и ситно се исецка.

3). Излупете го кромидот, ретко се исечете и испржете.

4). Додадете печурки на решетката и продолжете со оган, мешајќи до пет минути.

5). Ситно исецкајте ги зелените.

6). Додајте да пржете заедно со јајца, сол и бибер. Промешајте.

Полнењето е подготвено. Сега оди директно на месо од месо од риба. За да го направите ова:

1). Измијте го филето, исечете ги на парчиња, мелете.

2). За кутии, додадете две ул. Лажици брашно и едно јајце, сол, пипер. Наместо брашно и јајца, можно е да се додаде леб, претходно потопен во млеко.

3). Месете и повторно мелете.

4). Од мелено месо да направите тортиља, во центарот - изрез и да ја ставите кутијата таму.

5). Свиткајте го тортата како да правите кнедли, истребувајте рабови.

Удобно е да се зацврсти месото на риба со крпа натопена со вода.

6). Јајце да се победи, маст котлети.

7). Се тркалаат во трошки и пржете во длабок сад или тава за секоја страна околу пет минути.

За оние кои ја сакаат храната повеќе сува, предлагаме модернизирање на овој рецепт. Месото од рибата може да се пече во рерна околу дваесет минути.

Подготвени да го стават садот на чинија, ставете парче путер, посипете ги со сецкани билки. Гарнир се сервира од компири во каква било форма, грав, тестенини или зеленчук. Сега знаеме како да готвиме обична риба од риба. Технолошката карта на оваа храна е прилично едноставна, така што секоја љубовница може да се погрижи себеси или дома со ова прекрасно ремек-дело.

"Целосно тело"

А многу вкусна и оригинална чинија, и за празнични и секојдневни potcecheniya.

Состојки:

1. Риба: 0,5 кг.
2. Брашно: 2 суп.л-патки. Лажици.
3. Половина од сијалицата.
4. Половина од коренот на магдонос.
5. Неколку ловоров лисја.
6. Црни пиперки.
7. А кафена лажичка анасон или анасон (семиња).
8. Три лажички сол.
9. Еден и пол литри вода.

Подгответе риба, одделете се од коските и цврсто тегнете со ролни. Се тркалаат во брашно, ставете ги во салфетка и ги врзете рабовите со конец. Вода со зачини се вари и ставете салфетка петнаесет минути. Тоа е риба подготвена од риба. Можете да ги видите фотографиите подолу.

Печење:

1. Риба - 1 кг.
2. Кромид - 1 ЕЕЗ.
3. Зелен магдонос.
4. Зелен зеленчук.
5. Јајце - 1 парче.
6. Крем - 1 суп.л-патки. Лажица.
7. Путер - 50 гр.
8. Павлака 250 гр.
9. Лимон кора од лимон - 1 суп.л-патки. Лажица.
10. Сол, бибер.
11. Сок од лимон 2 суп.л-патки. Лажици.

1). Направете мрсна риба.

2). Излупете го кромидот и ситно исечете.

3). Ситно исецкајте ги зелените.

4). Бришење на јајцето размахване. Во примената тежина внесете крем, сол, бибер и внимателно се меша.

5). Комбинирајте се со мелено месо и оставете да стои.

6). Се топи путерот.

7). Од кутии да се формираат топки и се стави во контејнер, подмачкан со стопен путер.

8). Ставете го садот во друг сад со вода, а потоа - во рерната десетина минути.

9). Павлака, сол, бибер, кора од лимон и сок за мешање и истурете ја садот.

10). Печете уште 10 минути.

За оние кои страдаат од болести на стомакот, или оние кои не јадат пржени, постои уште еден рецепт. Месото на рибата се варат во солена вода со додавање на сончогледово масло.

Тело според старословенскиот рецепт

Стариот рецепт го прераскажуваме на нов начин, но состојките и чекорите за готвење останаа оригинални.

Состојки:

• 1-1,5 кг свеж сусам;
• 0,5 кг шунка;
• 100 гр путер.

Подготовка:

Штукањето е одвоено од коските и кожата. Месото за мелење во мелница за месо или мешалка. Поделете го крилетот на две половини. Шунка се исецка и пржете со една четвртина од мелено месо. Од втората четвртина од кутијата се тркалаат топки и пржете. Останатите нешта се свиткани во торта, ставајќи ги топки и полнејќи со шунка. Ставете салфетка, врзете со конец. Се натопи во водата и се вари во врела вода за половина час. Потоа отстранете и оставете да се излади. Проширете ја салфетката, извадете ја. Ставете го тавчето, подмачкан со масло и ставете го во рерната додека не се добие груба кора.

Рибата е подготвена според старословенскиот рецепт.