Нагетс пилешки гради: како да се направи брзо и вкусно

Нагетс пилешки гради со сос (домат, крем, мед сенф) станаа дел од менито на многу ресторани за брза храна. До сега, ова јадење е позициониран како лесен (но не во исхраната) и миленик на децата. Нагетс слика измисли природно пазарот и бројни реклами развиен од страна на сите правила на односите со јавноста, го поддржуваат постојано, предизвикувајќи голем интерес.

Како и кога имаше ова "чудо готвач мисла"?

На крајот на педесеттите години на минатиот век, во иднина професор на Универзитетот Корнел, Роберт Бејкер објавени на не-комерцијален метод на готвење грутки на филе пилешки гради (грутки - "златна грутка"). Парчиња пилешко за овој рецепт се пане сочност и да не губат време на пржење. Во наредните години, Бејкер има совршенство рецепт, така што грутки на пилешки гради може да замрзне и одмрзнување без оштетување на главната органолептичките карактеристики. Тој ја измислил уред за обложување на членови на панирани пилешки.

Рене Аренд (готвач на синџирот на ресторан "Мекдоналдс") беше творец на "кокошка McNuggets" во 1979 година. Ова јадење веднаш стана популарна во целата мрежа на ресторани. Но само до 1983 година се работеше на јасен систем на материјали потребни состојки за готвење храна и најпотребно додатоци. Само тогаш имав можност да го продаде McNuggets во светот.

Од она што и како да се подготви "златна грутка"?

главните производители на состојки секогаш рече пилешки гради. Нагетс, рецепти кои беа објавени како извор, натопена во брашно, потоа во сок од лимон и зачинета со зачини смеса (црвен пипер, сол, бибер, лута пиперка, кафеав шеќер, рузмарин, мајчина душица, кора од лимон). Двојно парче натопи наизменично во breadcrumbs и сок од лимон и се пржи во растително масло од двете страни.

Како да се готви пилешка градите грутки на: СРЈ во масло во тава и се пече во рерна?

Класичниот начин се смета за печење. Обложени во брашно, потоа во солени јајце, а потоа во breadcrumbs филети се сместени во врело масло, пржете на двете страни. Печење бара непречено филети парчиња, па често на пилешко е уништен во блендер со потребните зачини, тогаш формираа топки, завиткани во брашно, а потоа во јајце и на крај во лебни трошки. Ако не посипете производот формиран со масло, а потоа печени грутки на пилешки гради ќе биде dryish и кората не стане како златни како што се бара.

Како да се направи грутки на пилешки гради да јадат децата?

состојки:

• 300 грама пилешко.
• Две јајца.
• Половина лажичка сол.
• Путер - една четвртина од пакетот (педесет грама).
• Breadcrumbs - половина чаша.

Подготовка:

• Вари филети во врела вода (10-15 минути). Отстрани да се исцеди на супа, се сече на неколку мали парчиња, додадете малку масло.
• Две јајца се меша со сол, се комбинираат со ладење пилешко, се меша и мелење во блендер.
• Од како резултат на мешавина на мувла мазна топки се тркалаат во breadcrumbs, ситен дожд со стопен путер, се стави на тава, подмачкан.
• Се пече во рерна околу десет минути.
• Служи топла (може да се чуваат во фрижидер) со кечап, крем сос (многу популарна со деца), BBQ сос или француски сенф.

Грутки вкусна (гурманските)

Се верува дека ова јадење секој ден, празници не можам да кажам. Но, ако се покаже малку имагинација и сезоната инспирација, тоа може да се добие кулинарски ремек-дело. На грутки на пилешко рецепт градите на кој е даден подолу, тоа е можно не само да покани гости, тие не се срами да се забавува дури и гастроном.

состојки:

• Половина килограм пилешко.
• Рендан ѓумбир (дваесет грама).
• Лук - две чешниња (да се фаќа).
• Оцетот - 1 лажица.
• Соја сос - 1 лажица масло.
• Кари - 1 лажица.
• Hot Chili Peppers - една четвртина лажичка.
• Француски сенф - 1 лажица.
• Јајце - 1 парче.
• Breadcrumbs - една чаша.
• Масло за пржење - чаша.

Технологијата на изработка:

• Пилешко сече на парчиња од 2-2,5 см.
• Направи мешавина на зачини - сенф, ѓумбир, лук, оцет, соја сос, чили пиперки.
• Место на намалување на парчиња на пилешко во мешавина на зачини, се меша добро и оставете да се маринираат за еден час.
• Подгответе масло за пржење.
• Скрши јајцето и измешајте ги со вилушка.
• Натопи пилешки парчиња во првото јајце, а потоа во breadcrumbs, веднаш се рашири во масло.

Нагетс пилешки гради се добиени исклучително деликатна, малку зачинета, доста остар, па бараат сос. Погодно благи кечап, lecho сос, слатко францускиот сенф.

метод за брзо готвење грутки (без важничене)

состојки:

• Пилешко филе - една фунта.
• Јајце - едно парче.
• Сол - половина лажичка.
• Црн пипер - половина лажичка.
• Брашно - една лажица.
• Целер - две стебла.
• Кромид - еден медиум кромид.
• Лук - една мала каранфилче.
• Breadcrumbs - стакло.
• Масло за пржење - чаша.

Подготовка:

• Исецка филети во парчиња, се стави во длабок сад.
• Ситно исецка на кромид, сека во chesnokodavke чешне лук, сецкан целер. Сите поврзани со пилешко месо, додадете бибер и се меша во блендер. Бланширан на микроскопски државата не е потребно, нека останат видливи парчиња.
• Измешајте го брашното со сол.
• Од добиените маса топки се тркалаат, првиот натопена во брашно, а потоа јајцето (пред-мешан) и на крај во breadcrumbs.
• Веднаш се рашири во врело масло. Пржете на двете страни.

Нагетс пилешки гради за овој рецепт подготвени само половина час.