Пржени печурки за зима: Учење да се готви

Речиси секоја жена е ангажирана во домот на конзервирање. Да работат напорно во текот на летото и есента, но зима и пролет ќе вас и вашето семејство да уживаат во вкусна различни делови во обработка. Што жетва? Тикви, домати, модар патлиџан, варен свои раце ќе понекогаш tastier од продавница купи. Фрид печурки (во зима), исто така, му припаѓаат на популарната празни места. Ја зачуваат својата едноставна, многу од тоа време тоа не презема. Тука е едноставен рецепт за лисичарка.

Тие се добро прилагодени за да се зголеми на работното парче на ладно време. Со цел за нашите пржени печурки (во зима) имаат испадна вкусна и мирисна, ви треба следново состојки: два килограми лисичарка, четири парчиња ловоров лист, една чаша растително масло и сол. Само!

Во принцип, можете да користите било печурки, вкусен chanterelles многу други. За да почнете да ги очисти од шумски остатоци, измие со вода. Ние се стави во чинија и се подготвува за печење, односно се сече на мали парчиња мерење околу половина сантиметар.

И сега ние почнат да се подготвуваат пржени печурки за зима. Стави во тавата на оган и се загрее. Потоа, истурете растително масло и нежно се стави печурки. Готвење chanterelles додека не заврши испарување на течноста од нив. Во процесот на пржење масло може да се најде на првото место. СРЈ до светло кафена боја и малку ostuzhivaem.

Земете пре- стерилизирани тегли и се разложат печурки. Пополнете на рамената, пополни останатиот простор со сончогледово масло.

Садот за зима е речиси готов, се уште има време да се стерилизира тегли веќе полна. За таа цел, ние ги покрие со капак и ставете ги во сад со вода. процесот на стерилизација трае околу 35 минути на средна топлина. Сега можеме да бидеме сигурни во врска со фактот дека не почеток ферментација во работното парче.

Во заклучок, ние се тркалаат го капакот и пак тегла наопаку. Бидете сигурни да ги заврши ќебе или завивка, топли крпи. тоа го прават за ладење траеше толку долго колку што е можно повеќе. По ладење на пржени печурки се подготвени за зима, а ние да ги испратите на складирање. Местото за ова треба да биде ладно и темно, температурата - не повеќе од пет степени.

Значи ние се научил да готви пржени печурки за зима. Рецепти од има многу различни, нека накратко на друг.

Ние треба: печурки - еден килограм путер - 350 грама сол - три лажички.

Свежи "месо leshe" чиста и добро измиени. Ние ги користиме печурки, chanterelles или вргањ. Тие се опирам во сито и нека водата да истече. Ситно или коцки.

Загрејте го маслото во тава и пржете на печурки се стави во неа. Додадете сол, покријте со капак и варете на тивок топлина од околу 50 минути. Потоа отстранете го капакот и пржете додека заврши испарување на сок и масло додека не се транспарентни.

Не се префрлат на ладење на печурки во мали (дел на едно време), банките, претходно стерилизирани. Пополнете стопен путер слој на кој печурки треба да биде повеќе од еден сантиметар. Повторно се стерилизираат, запечатени и ладење. Чувајте го на суво, темно и ладно место.

Може да се применува на стопи сало наместо путер, и растителни масти, но нашата опција нафтата особено добро, добар вкус.

Завршени берење печурки за зима. Фрид, со компири, во февруари, ладна ладен ден, тие ќе бидат задоволни со нас.

Бон appetit!