Пржени јајца на француски - елегантен појадок

Јајца во различни форми - традиционален појадок во кулинарните обичаи на многу земји. Но, немојте да мислите дека ова е здодевна навика: овој почеток на денот може да стане многу примамливо ако му пристапите креативно. На пример, пржените јајца на француски најверојатно нема да изгледаат на некој примитивен сад. И ако го придружувате процесот на создавање со лет на фантазијата, тогаш никогаш нема (добро, или за многу долго време) ќе биде здодевно.

Класични париски пржени јајца

Да почнеме со традиционалната опција. Една порција ќе бара просечна големина на сијалицата, или бела салата или црвена боја. Препорачуваме земање бела сорта, бидејќи во пржената форма црвената боја не е премногу привлечна надворешно. Луковка ситно се исецка и се топи во маслиново масло. Потоа се истураат коцки од еден домат; Кога неговиот сок престанува да испарува, се поставуваат сламки (или, повторно, коцки) од бело леб. Во тава, две јајца се зачукува во, podsalivayutsya и мешани. Ве молиме запомнете: пржените јајца не треба да се пржат на француски јазик, но главната состојка не треба да се шлави однапред. Садот е покриен со капак, а садот останува на тивок оган додека не е подготвен. Кога лежите на чинија, храната е попрскана со зачинета зелена боја.

Варијации на темата

Ако само јајца со леб и кромид не ви се многу интересни, можете да ги дополните вашите пржени јајца со добра посно шунка. Нејзините коцки се поставени веднаш по кромидот, до доматите - тие мора да бидат печени, и по доводот на доматот, тие повеќе ќе бидат задушени.

Радикално поинаков вкус ќе се добие ако лебот се суши или пржени во посебен сад и се додава истовремено со јајцата. Со овој пристап, пржените јајца на француски ќе бидат убави кога ќе јадат.

Пред да го ставите на тава на капакот, можете да посипете јадење рендано сирење - ова ќе додаде вкус и пикантност.

Јајца во леб

А многу необично и оригинално решение, со што појадок уште повеќе апетитот. Може да се каже дека ова е единствената пржена јајца на француски јазик (фотографијата е претставена во статијата), каде што е апсолутно неопходно да се задржат "очите" непроменети. Подобро е за неа да земе две парчиња леб, кој се користи за наздравување: тие веќе се сече на саканата дебелина, и тие имаат структура која е идеално прилагодена на наменетата. Од нив, трошката се отстранува на таков начин што по кората останува некаде во сантиметар. Овие рамки се печени на руменило на едната страна; Во исто време тие готват коцки шунка. Кога лебот е превртен на другата страна, колбасот се става во исечоци, и јајцето е зачукувано. Пржени јајца се пржат на француски, можете да бибер. За да се пржи потребно е да се сфати протеинот, а кога се сервира, посипете со сецкани билки: магдонос, кромид и босилек.

Измешани јајца

Многу луѓе погрешно го сметаат ова јадење како омлет. Сепак, всушност, тоа е пржена јајца на француски јазик. Рецептот е различен од стандардниот омлет во тоа што му недостасува млеко. За пржење е пожелно да се користи путер. Ако сакате посно, земете маслинка. Четири јајца се претепани со сол, се истурија врз топла тава и пржени до убава кора. Кога на површината останува уште малку течност, на неа се поставени коцки од четири домати без кожа, неколку лажици ситно сецкани ореви и рендано парче сирење. Садот е покриен. Кога пржените јајца на француски јазик ќе бидат подготвени, таа превиткува цевка или набори во плико. Вие едноставно може да се претвори во половина. Малку зеленило - и на маса.

Оригинални пломби

Не е неопходно да се пече "внатрешноста" во омлет. Можете да испржете ги пржените јајца на двете страни и потоа да затечете нешто интересно во него. Од сите одобрени опции можеме да понудиме:

• Конзервиран грашок (може да се додаде со кисела печурка);
• Свежи пржени печурки под омилен сос;
• Компир со компири со рендано сирење;
• Само сецкани зеленчук - за љубителите на миризливи јадења;
• Мали здравици со коцки од пушени производи, бидејќи тие можат да се користат како добра колбаси и пушеле пилешко;
• Риба - варени, пржени, солени - со магдонос и каперса или кисела краставици во компанија со зачинета зелена боја.

Генерално, имагинацијата и генијалноста може да ви го збогатат со маса незаборавни рецепти.