Рецепт кисела зелка во домот

Кисела зелка - традиционална закуска во руската кујна. Таа се подготвува како гарнир за месо, риба, компири, заедно со или како посебен сад. За празникот маса, многу љубовници излезе со необични видови на марината, додавајќи овошје, различни билки и ароматични зачини.

Семејство рецепт за кисела зелка се пренесува од генерација на генерација. Денес ќе научите како брзо да се подготви ова јадење.

Најбрзиот начин на готвење

Можете да се маринираат зелка Само, пред да започне да се готви за семејството вечера. Кога оброк е подготвен за сервирање, маринирање процес, исто така, ќе биде завршен. Но, ако не се брза да се направи еден сад за 3-4 часа пред празникот, резултатот ќе биде повеќе јасни. Овој рецепт кисела зелка содржи цвекло, што го прави храна вкус слатко, и боја - црвена боја.

Ќе треба на овие состојки:

• Зелка млади - 2 кг.
• Моркови - 2 парчиња.
• Лук - мала глава.
• Цвекло - 1 парче.

За да се подготви маринадата:

• Шеќер - 50 гр.
• Сол - 1 лажица масло. лажица.
• Вода - 250 мл.
• Растително масло - 10 чл. лажици.
• Јаболков оцет или табела 6% - 100 ml.

Брзо готвење кисела зелка во домот:

Чистење на главата од врвот на големи чинии. исплакнете под млаз вода. Исецка до средни ленти. Моркови и цвекло суровини, чиста, се фаќа за груб ренде. Лук мелење по прочистување со помош на блендер или ситно урнат нож. Микс на зеленчук во салата сад. Вие сте подготвени да се готви маринадата. За таа цел контејнер се истури врела вода, додадете шеќер, оцет, сол, масло. вари на оган да се распушти составот на шеќер. Истурете ја маринадата да им даде на пијалак зеленчук и капакот за 1-2 часа на собна температура. На готовиот сад се чуваат во фрижидер за 3 дена, така што на резерви за зима овој рецепт кисела зелка не е погодна.

Опција маринираат за еден ден "во резерва"

До готов производ се чува онолку долго колку што е можно, треба да се внимава во текот на подготовката. Важно е дека составот не го доби непревриена вода кои би можеле да бидат оставени на дното на изми конзерви за складирање. Најдобро од сè стакларија стерилизирани преку пареа за 3-5 минути. Овој рецепт за кисела зелка деликатес овозможи блиску за зима. Од вкупниот обем на состојки од три-литарски тегла на готовиот производ.

Ќе ви треба:

• Зелка - 2 кг.
• Моркови - 0,8 кг.

За маринадата:

• Врела вода 1 литар.
• Оцет 9% сила - 8 уметност. лажици.
• Соли - 2 лажици. лажица.
• Шеќер - 1 лажица масло. лажица.

Сега можете да започнете:

Подгответе стерилен сад за чување на готовиот производ. Зелка чисти од горниот лисја, сека во мали ленти. Моркови се чисти, се мие, решетки. Зеленчук промешува Панч, tamp во стаклена тегла. Се вклучат во маринадата. Во тенџере, се меша состојки за тоа. Донесе до вриење на оган и да чекаат додека шеќерот се топи. Прелива тенок поток од маринадата во тегла. Лажица tamp зелка што течноста поминува низ слоеви на зеленчук и добро распоредени, а во воздухот се ослободува. Чување на готовиот производ или во фрижидер или во подрумот. Пред сервирање, додадете кисела зелка во кромид, растително масло.

Тие се вкусни јадења од зелка со фотографии беа презентирани во оваа статија. Вашите најблиски ќе бидат пријатно изненадени од вкусот на кисела зелка, ако за време на готвењето во сад додадете некои боровинки. Бон appetit!