Рецепт: Уво со розово лосос

Во Русија во античките времиња, практичната супа се викаше супа. Тоа може да се готви на риба, живина или месо супа. Сепак, постепено се менуваа имињата на садовите. Сега увото е класична супа од риба. Во исто време, секоја искусна водителка има свој рецепт. Супата со просо се смета за најпопуларна супа, за подготовка на која можете да ги користите не само речните риби, туку и морската риба. Јадењето не е само вкусно, туку и богато.

Уво: рецепт

Класични со уво пченица се подготвува од речиси секоја риба. Овој рецепт користи розова лосос. Од оваа риба добивате вкусна и не многу масна супа. Тука е самиот рецепт. Увото со фолија се подготвува од следните производи:

1. 400 гр свежо розова лосос.
2. 6 клубени од компири.
3. Просечна моркови.
4. Кромид.
5. 2 литри вода.
6. ½ чаша просо.
7. ½ слатка пиперка.
8. 1 ловоров лист.
9. Сол - по вкус.
10. Масло со зеленчук.

Основни чекори

Значи, класичен рецепт. Увото со пченица се подготвува многу брзо. За да започнете со тоа е потребно да се подготви риба. Трупот мора да се исчисти, да се исплакне, а потоа да се стави во сад со ладна вода. Капацитетот треба да се запали. Содржината на садот се препорачува да се донесе на вриење, а потоа, нежно отстранување на пена и намалување на топлината, готви 40 минути.

Пакетот од розово лосос е подготвен, може да го излупите компирот, а потоа да го пресечете во коцки. Од подготвената супа неопходно е да се извадат парчиња риба, а потоа да се оддели месото од коските. Вареното филе треба да се сече на парчиња. Риба и компири мора да се стави во супа и варете додека не се подготвени за компири. Во ова време е можно да се подготви просо. Малините треба да се исплакнат и да се исчистат од остатоци. Просото треба да се истури во супа и да се готви уште 10 минути. Компирот треба да стане мек.

Конечната фаза

Увото од розово лосос со просо е речиси подготвено. Кромидот и морковот се вредни за чистење, испирање и мелење. Се препорачува да се отстранат сите семиња и да се сече од пиперка. Сите зеленчуци треба да се стават во загреан растително масло и уредно пржени. Тие треба да станат меки. Добиената мешавина мора да се стави во уво. Исто така вреди да се додаде лавра лисја и сол. Супата за варење треба уште една минута 3. Ова е уво.

Рецепт

Класично со пченица уво е подготвена не само од свежа риба, но исто така и со конзервирана розова лосос. Оваа супа е многу вкусна и ароматична. За да се подготви такво уво, ќе ви требаат:

1. Пинк лосос (конзервирана храна) - 1 тенџере.
2. Вода - не повеќе од 2 литри.
3. Клубени компири - 3 ЕЕЗ.
4. Просо - неколку големи лажици.
5. Просечна моркови.
6. Кромид - 1 ЕЕЗ.
7. Сол, ловоров лист, пипер.

Ова е прилично чест рецепт. Увото со просо излегува вкусно, ако додадете розова лосос во вашиот сопствен сок. Доколку е потребно, можете да користите конзервирана храна во масло. Сепак, во овој случај супата ќе добие повеќе богата.

Фази на подготовка

Значи, како да врие уво со пченица и конзервирана розова лосос? За почеток, вреди да се истура вода во садот и да се врие. Додека течноста се загрева, може да се подготви зеленчук. Компирите, кромидот и морковот треба да се исчистат и исечат. Кога водата во тавата ќе врие, треба да ја намалите топлината. Просото треба да се измие целосно, отстранувајќи ги сите остатоци. Во контејнерот треба да се истури во подготвен коруп и да се готви не повеќе од 10 минути.

По одреденото време, исцедениот зеленчук треба да се стави во тавата. Моркови се препорачува да решетки, и намалување на кромид и компири во коцки. Исто така во супа мора да се додадат зачини и сол. Во оваа фаза, водата може да се истури во конзервирана течност. По ова, треба да го вриете увото до целосна подготвеност на зеленчукот.

Како заклучок, неопходно е да се стави розова лосос во супа. Риба се препорачува да се исчистат од коските и да се поделат на парчиња. Супата по ова готвење треба околу 5 минути. Тоа е сета вкусна, вкусна и срдечна супа е подготвена.

Како да направите супа зачинета

Увото со розово просо ќе се жали на сите љубители на риба супи. За да му дадете повеќе пикантен вкус, можете да додадете малку парче свеж лимон во неа. Покрај тоа, увото може да се попрска со свежо сецкани зеленило.

Ако сакате да направите риба супа со повеќе рафиниран и деликатен вкус, можете да додадете на него парче путер направен од природен крем. Послужете го увото со розово лосос и просо во плочи. Вкусна и буџетска супа ќе поднесе жалба и на децата и на возрасните. Главната работа е да ја следиме конзистентноста во процесот на нејзина подготовка.