Морков супа-пире: функции за готвење и најдобри рецепти

Моркови се еден од најкорисните зеленчуци кои се одгледуваат од страна на луѓето. Тоа е складиште на важни витамини и елементи во трагови. Коренот на светлината од портокал содржи бета-каротен, кој кога се зема во телото се претвора во витамин А, неопходен за превенција од оштетување на видот, како и калиум за стабилна работа на срцето, калциум за раст на коските итн. Во 100 грама моркови содржи само 32 Kcal, па затоа треба да биде заслужено вклучен во супата за губење на тежината.

Чекор по чекор рецепт за готвење супа-пире од моркови и крем

Ова е класична варијанта на супа од морков за готвење. Благодарение на кремот, вкусот на садот се претвора во богата и деликатна структура. Секој кој се препорачува диетална исхрана, е совршено прилагоден за оваа супа од морков.

Чекор по чекор рецепт:

1. Кромидот се пржи во путер додека не се транспарентни, потоа додадете сецкани моркови (700 g) и 100 g целер (корен).
2. Зеленчукот се мелени 7 минути, по што месо од супа (0,5 l) мора да се истури во садот.
3. По 15 минути додадете сол, зачини по вкус и лук (4 чешниња).
4. Супата се исцеди во посебен контејнер, а зеленчукот треба да се помеша со мешалка додека не се добие хомогена паста.
5. Во смачкана растителна масна крема (200 ml) и супа се додаваат, во кои се подготвува зеленчук.
6. Супа се испраќа до шпоретот, доведе до вриење и варен уште 5 минути.

Се препорачува да се сервира супа од морков со домашна крутона. Бон апетит!

Како да се готви супа од морков со ѓумбир

Тоа е идеално јадење за ладна и влажна зима, пријатно затоплување на топлината однатре. Составот на оваа супа вклучува две важни мириси: ѓумбир, кој помага да се ослободи од дигестивните проблеми и куркума, која е најстариот антиинфламаторски агент со широка акција.

Пред да готвите супа од морков за овој рецепт, треба да ги подготвите зачините: Ѕ лажиче. Курмерен, ¼ лажиче. Цимет, ѓумбир корен (парче со големина на прст). Исто така, треба моркови, излупени и се сече на парчиња од 2 см дебели, путер (50 g), кромид, лук и магдонос лисја за декорација пред сервирањето.

Прво, во тенџере за супа од готвење со путер, пржете го кромидот, потоа додадете суви зачини, како и ѓумбир, лук и сол (Ѕ лажиче). Минувач околу 5 минути додека не се појави силна арома. Потоа во тавата е неопходно да додадете вода (5 чаши) и таму да го испратите исечениот морков. По околу 20 минути, супата може да биде претепана во пире со блендер. Потоа ставете ја тавата на оган за 10-15 минути - и можете да служите на масата, попрскана со сецкан магдонос.

Супа од морков и чипче со наут

Неверојатно вкусна супа-пури од светло портокалова боја со богат вкус на орев. Декорацијата во форма на крцкава нурки дава кора од леб до здраво јадење. Многу признати гурмани сосема праведно веруваат дека ова е најдобриот рецепт за пире од супа од морков од сите постоечки.

На самиот почеток на процесот на готвење на ова јадење треба да се вари додека не се подготвуваат наут (200 g). Истурете половина од грашок во калап и печете го во рерна која се загрева до 190 степени (30 минути). Во исто време, кора и сече моркови (500 гр.), Ставете го во огнеустойчива форма, посипете со мајчина душица и, исто така, испратете ја во рерната половина час.

По печење, морковите треба да се пренесат во тенџере, да се додаде втората половина од наут, супа (1 л), сол и сок од лимон (1 лажиче). Готви сите заедно за 7 минути, по што супа од морков треба да се помеша со блендер. Пред сервирање, истурете малку крцкава нурки во секоја чинија и ставете гранче од мајчина душица.

Супа од моркови на француски

Во јужниот дел на Франција, кога се подготвува супа од морков, користете таква миризлива состојка како букет гранат - еден куп миризливи билки врзани со кулинарски нишки. Составот на букетот може да вклучува ловоров лист, мајчина душица, магдонос итн. Според француските готвачи, овие билки го прават вкусот на јадењето поживи. Бурекот на гарнира се отстранува од супата пред сервирањето.

Според францускиот рецепт, морковската супа се подготвува во следнава низа: кромидот најпрвин се пржи во путер, потоа сецкаат моркови (5 парчиња). И се додаваат компири (1 ком.), А по 10 минути растителна маса се истура со супа (2 л) . Следно, додадете букет гарнири, кари прав (1 лажиче) и морска сол. Потоа треба да ја покриете тавата со капак и да ја подготвите супата уште 12 минути. Потоа извадете еден куп гарнитури и зеленчук со мешалка.

Компир со компири од морков , чиј рецепт е претставено погоре, изгледа вкусно и пријатно. Пред сервирањето, се препорачува да го декорирате садот со кисела павлака и зелена боја.

Рецепт за супа од моркови за деца

Супа пире за бебиња, варен врз основа на моркови, може да се даде на деца од 1 година, бидејќи овој зеленчук е прилично силен алерген. Но, ако по првото запознавање со него немало алергиски реакции, тогаш можете безбедно да подготвите таков сад за деца најмалку еднаш неделно.

За да направите супа ви треба 1 голема морков, парче путер, како и млеко, вода или супа од зеленчук за да го доведете садот до саканата конзистентност. Зеленчукот треба внимателно да се измие, потоа да се олупи и исече на прстени со дебелина од 1 см. Ставете го морковот во пароброд и варете 10 минути. Потоа, зеленчукот мора да биде смачкан со блендер, додавајќи течност како што шлаг. Морков супа-пире изгледа сосема слатка на вкусот. Додавањето шеќер во него не се препорачува.

Во прилог на моркови, други зеленчуци, на пример, кромид или компир, кои исто така се пресекуваат на парчиња и се варат во двоен котел, исто така може да се користат за да се подготви супа со супа од супа .

Епл-морков супа-пире: рецепт

Овој негувачки десерт може да биде вклучен во листата на највкусни супи од морков. За да го направите, потребен ви е моќен блендер и пароброд, кој ќе го задржи максималното количество корисни материи во морков. Останатите состојки на садот ќе бидат додадени во неа во сурова форма, по прелиминарното уништување.

Значи, 1 голем морков мора да се исчисти, се сече на коцки и се испраќа до пароброд за 10 минути. Претходно натопени (12 часа) лешник (30 гр.), Мелење во блендер, додавајќи малку вода или сок од јаболко. Намалете го коренот на ѓумбир. Во блендерот на земјата лешници додадете парчиња варени моркови, свежо јаболко, излупени и се сече на парчиња, една лажичка рендан ѓумбир и цимет прав, лажица мед. Победете ги сите состојки заедно, додавајќи вода ако е потребно. Служат на маса, украсени со парчиња свежи јаболки.

Супа од моркови, подготвена според овој рецепт, содржи калорична содржина од 76 калории во 100 грама. Јадењето има висока хранлива вредност и може да биде заслужено вклучено во менито кога губи тежина.

Супа-пире од моркови во мултиварка

За да ја направите оваа супа, моркови (500 гр.), Компири (2 парчиња) и кромид (1 шт.) Се чистат, се сечат на парчиња и ставете мускат мултиварка. Истурете го зеленчукот со вода (1,5 литри) и поставете го режимот за готвење.

По моркови, компири и кромид стануваат меки, треба да ја исцедите супа и да го ставите зеленчукот во чашата на блендер. Додадете сол, зачини по вкус, путер (крем). Потоа ги победиме сите состојки во блендерот со голема брзина, дополнувајќи ја супата во која зеленчукот се готви, доколку е потребно. Кога супата е вистинска конзистентност, таа се истура на плочи и се сервира на маса со кисела павлака и зелена боја.

Совети за готвење супа-пире од моркови

На секој кој само ќе готви супа од морков со пире, ќе биде корисно да се запознаат со следните препораки за нејзината подготовка:

1. За супа, подобро е да одберете светло портокалово моркови од слатки сорти без никакво надворешно оштетување.
2. Во супа од морков, нужно е додаден кремот или растителното масло, крем или млеко, бидејќи витаминот А се апсорбира од телото само со истовремено користење на маснотиите.
3. Морка не треба да се готви повеќе од 20 минути, инаку корисното супстанции содржани во него речиси и да нема.