Свинско во бојарски стил

Го купивте свинското месо и се прашував како да го готви, за да ти се фати твоето семејство. Обидете се да внеси одличен рецепт - "Свинско Бојард". Какви здруженија го нарекувате ова име? Се разбира, си замислувавте нешто луксузно, месо, кое навистина сакате да го вкусите. Подготви ова јадење не е тешко. Се базира на принципот на сека, но за да се добие вистински свинско бојар, само треба малку повеќе време и одреден сет на производи.

Секвенца на операции за готвење:

• Измијте месо (околу 1 кг), исушете го со крпа, исечете ги на парчиња од влакна;

• сол, бибер и зачини се применуваат на месото и рамномерно го тријат;

• Месото треба да маринира, па да ги свиткаме парчињата со свинско месо на врвот на купот и да ставиме стаклен сад за маринирање во фрижидер околу 1 час. Еден куп месо е подобро натопен. Ако не ви пречи сенф, тогаш, со обложување со месо, ќе добиете подобар резултат - свинското месо ќе стане извонредно меко;

• По мариниране, извалкајте го секое парче месо, превртете го во брашно и пржете го на горивото од растително масло на секоја страна се додека не се формира златна кора;

• печурки (300 g) се вари во солена вода, се лади и се сече на тенки плочи;

• домати (1 парче) и исечете го кромидот на мали коцки;

• Поврзете печурки, кромид и домати, додадете мајонез;

• да ги шири парчињата свинско месо на плочата за печење, ставете го подготвената смеса на врвот;

• секое парче попрскувајте поединечно со рендано сирење;

• во рерната, свинско месо мора да се пече во врела околу 10 минути. Кога сирењето се топи добро, можете да го извадите садот и да им служите топло на масата.

Свинското месо во бојарскиот стил има една извонредна предност: можете да направите пре-рифови и мешавина од печурки, домати и кромид. Сите компоненти може да се чуваат во фрижидер и, на пример, кога ќе се вратите дома од работа, за 10 минути да подготвите одлична вечера за вашето семејство. Како во скап ресторан!

Свинско месо во мексикански стил

Друга варијација на тема свинско месо. Но, во ова јадење, месото се сече на помали парчиња и не е подготвено во серии, туку како едно големо јадење. Мексиканската кујна се одликува со острината на нејзините јадења и осветленоста на боите. Покрај тоа, месото во мексиканскиот не бара гарнитури за готвење, како независно јадење. Резултатот не зависи од точноста на пропорциите на состојките - вкусот во секој случај ќе биде одличен.

• Свинско сече на средни парчиња, додадете сол и се комбинираат со зачини за месо;

• Исечете го кромидот во коцки и се мешајте со месо. Ставете го во фрижидер;

• бугарска пиперка од различни бои исечени на ленти;

• пресечете ги доматите во коцки;

• на висока топлина во топло растително масло, пржете го месото со кромид додека не стане розово сиво;

• Потоа ставете го зеленчукот: домати, слатки пиперки, мексиканска мешавина во вид на конзервиран грашок, пченка и бугарска пиперка. Измешајте сè и варете под капакот околу 30-40 минути;

• додадете ситно сецкан лук, црвен пипер и зеленчук во прав.

Свинско во стилот на Строганов

За ова јадење, месото од свинско месо треба да се пресече во долги тесни блокови.

• месо сече на ленти (0,5 кг), посипете со пиперка и оставете го подолго време;

• еден кромид ситно сецкан и пржен во путер;

• печурки (250 g) се сече на 4 парчиња и испржете го со кромид околу 3-4 минути;

• Во посебен тавче со силен оган, пржете ги свинско месо во путер. Потоа намалете го топлината и гответе го месото околу 15 минути;

• Додајте 200 g конзервирана пченка, кромид и печурки на печено месо. Се држиме за мал оган малку повеќе време;

• се става во павлака павлака (150 g). Солим и бибер по вкус. Пополнуваме со цимет и морско оревче (една четвртина лажичка);

• Изнесете подготвено елегантно свинско месо во стигнански стил на сад и посипете со пиперка.

Сите овие прекрасни рецепти за срдечни и поедноставни свинско јадења ќе го збогатат вашиот дом готвење.