Се пече на патка во рерна

Можеби не постои таков човек, кој не би сакал на потпис сад од домаќинките во СССР - патката во рерна.

Во нашата земја, патката во рерна и денес е можеби најважниот дел од празничната маса, заедно со облечени Херинг ред и досадно Оливие.

Никој роденден или Нова Година, кој се слави во кругот на семејството, не е без сакана и многу негување патка во рерна. И најдобро сепак, и полнети јаболка. Ова јадење е веројатно да биде во можност да се подготват сите водителка, дури и оној кој има минимално искуство во готвење во целина. Ти не знаеш како да се пече на патка вкусно?

Тоа е важна само од птица (без пердуви, се разбира), слатка и кисело јаболко, на пример, Antonovka. Како полнење може да се кромид, компири, печурки, кои претходно биле печени во тава.

Постојат рецепти, кои се поставени во внатрешноста на патка целиот лимон, со напика во тоа лук каранфилче. Или уште една опција: голем куп од типот магдонос, копар, босилек или cilantro.

Најважното нешто во сад наречен "печена патка" не е она што се пополнети, а самата птица. Нејзиниот прекрасен сочно месо - совршено надополнување за било гарнитури.

Па се пече патката во рерна на повеќето едноставно и популарен рецепт.

Се пече на патка во рерната: првата опција

состојки:

- се патка;

- една фунта на кисело-слатка јаболка;

- 200 ml павлака;

- Зачини: црн пипер, сушен лук и цимет;

- сол, за да се natrat патка;

- 20 грама путер.

Подготовка:

Тоа е прилично едноставна! Проверете труп патка во присуство на мали останатите пердуви и "трње", го фаќа со сол, зачини и павлака. Намалување на јаболка во коцки, отстранувајќи ги од пред-јадро. ги работи патка, се сече шие на дното. После тоа, се стави на птица на плехот за печеœе на таков начин како да се одморат на дното. Стави печење за околу два часа во рерна. Само не заборавајте да се провери повремено патка кама пирсинг. Ако откако ќе се направи пункција, изберете ichor - патка уште не е подготвена.

Знаете, ние се пече на патка во рерната така што дојде надвор розова и прекрасни кора? Постои една едноставна тајна: кога ќе се провери на месото за подготвеност, наводнување патка со ладна вода, а не на масти кои се ослободува кога тоа е печење.

Друга опција - мешавина од мед и мајонез во сооднос од еден до еден. Неопходно е да се намачкаат на патка, наместо на павлака. Овој додаток ќе го направи вкус птицата уште пикантен.

Кога ќе забележите дека вашиот патка стигна до посакуваната состојба, и се здоби со потребните златна боја, отстранете ја од рерната. Така да не се исуши месо.

Обично, птиците сакаат да се пробие и на тој начин да се јаде со вашите раце. Но, ако тоа не е за вас, да го користат кујната ножици или нож.

Се пече во рерна патка: вториот олицетворение

Ти не знаеш како печење патка во дупка? Тоа е многу едноставна. И таму е само огромен број на рецепти, како да го направи тоа. Обиди се со оној што е прикажано подолу. Да не е многу оригинален, но вкусот на готови јадења само одлична.

Готвење патка (и сите други месо) во ракавот го прави неверојатно пријатно.

состојки:

- средни патка;

- 5 јаболка;

- 3 лажици павлака;

- пипер, сол и зачини;

- ракав за печење.

Подготовка:

Кора од јаболка, ги сече на парчиња, сезоната со сол, додадете зачини и павлака. Па сите возбуда. Патка треба внимателно да се disembowel, се фаќа на внатрешноста со сол и зачини. Потоа смесата павлака и јаболка работи.

Сега се фаќа за зачин патка надвор. Шие на птица со десната страна, вратот и опашката.

Место на патка во ракав за печење и се врзуваат на двете страни. Стави да се пече за најмалку 2 часа.

По ова време, се сече на патка во парчиња, се стави на плоча на јаболка, а потоа патка.