Совети за тоа како да се разредува оцетната киселина 70%

Денес ние ќе ви кажеме како да се разредува оцетната киселина 70%. Треба да се напомене дека таков процес не зазема многу време. Но, за ова треба да ги знаете строгите пропорции.

Тоа е многу едноставно: додавање на суштината на оваа или онаа количина на обична вода за пиење, можете лесно да го добиете кулинарското зачинување на саканата концентрација.

Општи информации за производот

Како да се разредува оцетната киселина 70%? Пред да одговорам на прашањето, сакам да ви кажам за тоа што е овој производ.

Оцетна киселина е органска материја. Тоа е безбојна течност која има карактеристичен остар мирис и многу силен кисел вкус. Овој производ е способен за мешање со многу растворувачи. На пример, тој е многу растворлив во гасови и неоргански соединенија.

Густината на оцетна киселина 70% е 1.0685 kg / l.

Опсег на производот

Пред да ни кажете како да се разредува оцетната киселина 70%, треба да ни кажете зошто овој производ се користи воопшто.

Како што знаете, таквата состојка, чија концентрација е многу блиска до 100%, се нарекува ледена. Ако малку разредете киселина со обична вода (на пример, до 70-80%), тогаш ова решение ќе се нарече суштина. Како по правило, овој производ се користи при готвење за добивање на кисело оцет. За ова, се разредува до 3-10%.

Одгледувањето на 70 оцетна киселина не зазема многу време. И пред да го спроведете овој процес, треба да размислите зошто споменатиот производ е неопходен за вас.

Како што е познато, водените раствори на оцетна киселина се широко користени во прехранбената индустрија, како и во секојдневниот живот. Благодарение на таква состојка, може да се соберат зеленчук за зима, да се собере храна, да се подготват сосови, салати, итн.

Исто така, треба да се забележи дека неразреден оцетна киселина многу често се користи за производство на мириси и лекови. Тоа е речиси секогаш се користи во боење и печатење.

Со оглед на фактот дека 70% оцетна киселина храна има остар иритирачки мирис, понекогаш се користи за медицински цели како еден вид на замена за амонијак.

Неопходна концентрација на оцет

Како да се разредува оцетната киселина 70%, не секој знае. На крајот на краиштата, во современите продавници одамна се продаваат такви зачини во веќе разредената држава. Сепак, најекономичната опција е суштината. Од него можете да добиете неколку литри оцет. Но, како знаеш каква концентрација ти треба?

Треба да се напомене дека во прехранбената индустрија, оцет најчесто се користи од 10% или помалку. Благодарение на оваа концентрација, можете лесно да зачувате храна, марината од месо, а исто така да направите сосови, салати и така натаму. Покрај тоа, со разредување на суштината до 4,3 или 2%, може да се користи за козметички цели. Ова се должи на фактот дека таквиот слаб воден раствор не може да влијае на иритативно на кожата.

Принцип на разредување на киселина

Како што знаете, оцетната киселина (70 проценти) се продава во речиси секоја продавница. Но, откако го купиле таквото шише, многу домаќинки се збунети: како овој производ треба правилно да се сади? Впрочем, ако го додадете на било кој производ во чиста форма, тогаш ризикувате не само значително да го влошите вкусот на ова јадење, туку исто така добиете најсилно труење со храна. Затоа е многу важно да се знаат основните принципи на одгледување на овој производ.

Значи, за да добиете воден раствор со оцет, кој лесно може да се користи при готвење, треба строго да ги набљудувате пропорциите. За да го направите ова, треба да примените одреден капацитет, кој ќе служи како еден вид на единица за мерење. Ако треба да добиете мала количина на маса оцет, тогаш препорачуваме да земете мала лажичка. Обемот на овој уред треба да се прочита во 1 дел.

Како што знаете, најчесто користени зачини за готвење е 6% оцет. За да го добиете од 70% од суштината, треба да задржите одредени пропорции. Така, за да се добие горната концентрација, треба да се додадат единаесет делови од чиста вода за пиење на една мала лажичка киселина. Со други зборови, ставање во сад 5 ml суштина, треба да се разреди 55 ml обична течност.

Овој принцип треба да се следи и во случај кога треба да добиете повеќе или помалку концентриран производ, додавајќи ја соодветната количина на вода.

На пресметковната формула

Денес, постојат неколку формули со кои лесно можете да ги пресметате пропорциите кои се неопходни за соодветно разредување на ацетичната суштина. Но, за жал, не секоја домаќинка ќе биде ангажирана во математички пресметки, вооружени со калкулатор. Во овој поглед, решивме да ви го претставиме готовиот резултат. Користејќи ги вредностите подолу, можете лесно да добиете ниска концентрација на маса оцет, кој може да се користи во кулинарски бизнис.

Детали за тоа како да се разредува оцетната киселина 70%

Како што споменавме погоре, табеларниот оцет најчесто се користи за готвење, неговата концентрација е 10% или пониска. Затоа одлучивме да ви ги покажеме пропорциите кои мора да се набљудуваат за да се добие вистинско зачинување за различни јадења.

Значи, суштината (оцетна) треба да се разреди како што следува:

• За да се добие оцет од 10%, во производот мора да се додадат 6 делови од филтрирана вода за пиење;
• Да се добие 9% оцет со маса - 7 делови од пиење филтрирана вода;
• Да се добие 8% маса оцет - 8 делови од пиење филтрирана вода;
• Да се добие 7% маса оцет - 9 делови од пиење филтрирана вода;
• Да се добие 6% оцет од маса - 11 делови од пиење филтрирана вода;
• Да се добие 5% оцет од маса - 13 делови од пиење филтрирана вода;
• За да се добие 4% маса оцет - 17 делови од пиење филтрирана вода;
• За да се добие 3% маса оцет - 22,5 делови на пиење филтрирана вода.

Набљудувајќи ги сите горенаведени пропорции, самостојно можете да направите киселина од оцетна суштина купена во продавницата.

Мерки на претпазливост при разредување на киселина

Ако одлучите да заштедите пари и наместо тоа да купите маса со оцет за да купите суштина, тогаш треба да запомните дека за време на одгледувањето на таков производ дефинитивно мора да следите одредени правила.

Прво, носете густи гумени ракавици. Тие ќе ја штитат кожата на вашите раце добро, ако киселина ќе влезе во неа по случаен избор. Исто така, треба да се забележи дека при директно разредување на ацетичната суштина потребно е да се користи само стаклен или керамички контејнер, кој во иднина е непожелен за употреба за складирање на која било храна.

Покрај тоа, треба да се каже дека за време на трансфузија на корозивни течности во контејнери, забрането е да се потпреме кон неа, со цел да се избегне вдишување штетни пареи.

Како да зачувате?

Разделен маса оцет, како и оцетна суштина, треба да се чуваат само во стаклено шише со тесен затворач. Ако е можно, таков сад треба да се стави на темно и ладно место (на пример, во ладилник).