Тесто рецепти за различни печива

Колку можете да готвите, знаејќи ги различните рецепти на тестот! Вкусни тестенини, мирисни пити и пити од квасец, прекрасни тортички, слатки и оригинални колачи направени од песок или бисквит. Се разбира, најважното нешто во секое печење е да се направи тесто.

Рецепти за тесто за квасец

1. Во млекото. Во теорија, наместо млеко, можете да употребите обична вода, тоа не е критично, туку само млекото е горчливо.

Малку топлина на млекото, ставете во неа две големи лажички шеќер и торба со сува квасец, се мешаат. Оставете ја млечната подлога 15 минути.

Во голема чаша, истурете лажица, се мешаат со две јајца, ставете една лажичка сол, решетки полупансиони со замрзнат маргарин. Тоа ќе потрае околу еден килограм брашно, подобро е да ја помешате. Месете го тестото и можете да почнете да готвите!

2. Постојат рецепти за тесто и кефир. Половина литар кефир се меша со половина чаша растително масло, загреани, но не доведувајте до вриење. Ставете го во мешавина од лажичка шеќер и сол.

Во голема сад, истурете три чаши брашно и кеса од квасец, истурете ја масата на кефир и месете го тестото, ќе ви треба околу една чаша брашно.

Рецепт за тест за издувни гасови

Истурете половина килограм прелиен брашно на масата, вметнете жлеб во центарот, истурете во него чаша топла вода, потоа испратете три лажици растително масло, две веќе претепани јајца и една лажица сол.

Мачкам додека не престанеш да се држиш до твоите раце. Подготвената маса се претвора во топка и е дозволено да остане половина час на топло место. По положување на масата, посеан со брашно, само закачам малку тркалачки пин, а потоа почнете да го повлекувате во сите насоки. Идеално, тестото треба да биде толку тенок што ќе процвета.

Рецепт за тест на торта

Најчестите рецепти за тестот се бисквит и песок.

1. Бисквит. Десетина јајца се поделени во верверици и жолчки, протеините се отстрануваат во ладилникот за да се оладат. По околу половина час да ги добиете протеините и да ги камшикувате со малку сол, треба да добиете густа пена.

Шеќерот ќе треба 10 лажици со слајд, но подобро е да се користи прав наместо вообичаениот песок. Измешајте половина од шеќерот со белците.

Сега жолчки мелете со преостанатиот шеќер, додадете торба со ванилин и малку лимонско кора. Двоен просејување на брашно (200 грама) и додадете на жолчки.

Потоа, треба да ги мешате жолчките со протеини, направете го тоа многу внимателно, користете дрвена шпатула подобро, измејте го тестото од дното нагоре.

Подмачкајте го дното на мувла со растително масло (без страна), поставете го тестото, печете на 160 степени за еден час. Подготвената торта може да се подели на неколку теми или линии.

2. Кратко леб. Совршено е не само за правење колачи, туку и за печење колачиња.

Стави пакет маргарин од фрижидер, така што се топи (едноставно не се топи). Ставете го во чаша, каде што тестото ќе се замеси, замесено со вилушка со чаша брашно, малку сол и неколку лажички мед. Постепено истурете 300 грама брашно и месете го тестото.

Можно е да се воведат различни видови на адитиви. На пример, сецкани чоколади, какао, ореви, суво грозје, ванила и други.

Запечен тесто

Се користи за печење eclairs и разни видови на колачи.

Ставете половина чаша вода и млеко во метален сад, додадете 100 грама омекнат путер, малку сол и шеќер.

Ставете го огнот, веднаш штом течноста се врие, без да застане мешајќи со дрвена лажица, истурете 150 грама брашно од време на време. Намалете ја топлината на минимум и постојано измешајте го тестото уште две минути. Како резултат на тоа, лесно ќе се оддалечи од ѕидовите и ќе се премести во друга чаша.

Во овој тесто, се скрши четири јајца. Бидете сигурни еден по еден, мешање на маса по додавање на секој. Како резултат на тоа, тестото ќе стане хомогено, конзистентноста на течноста и ќе лази од ножот со континуирана лента.

Се пече и забавувај се!