Торта со цреши. Рецепти, готвење совети

Се верува дека на колачи со цреши - традиционалната руска чинија. Ние го подготвуваме во различни социјални слоеви, од кралот на готвачи на едноставни работниците и селаните. Цреша - еден од оние плодови, кои се идеални за печење. Поради својот сладок и кисел вкус, таа ќе им даде на печење необичен вкус, како и даде сок, но на готовиот patties не ќе се претвори во грутка тесто, туку напротив, ќе биде многу сочни. Торта со цреши може да се подготви и во зима и лето. Вие само треба да се подготват однапред за зима бобинки, имено, да се зачува, замрзнување, се исуши. Во лето можете да се пече колачи со цреша скинат од дрвото, и во зима да се користи замрзнати плодови.

Торта со цреши. Класичен рецепт

За тестото:

• петстотини грама пребаруваа брашно;
• пареа јајца;
• путер - педесет грама;
• Триста милилитри крем;
• свеж квасец торба;
• Педесет грама шеќер.
• За фил:
• петстотини грама цреши;
• шеќер;
• една лажица на скроб.

Готвење пијалак, за тоа се загрева малку крем, а потоа се стави на квасец и шеќер во нив, малку сол и малку брашно, се промешува. Конзистентноста на готовиот тестото треба да биде слична на кисела павлака. Остави за половина час да се искачи. Додека се крева тесто, се удави во тенџере на путер, го стави во останатите крем. На мешавина од масло и павлака, додадете шеќер и сол, и јајца. Потоа се меша и се подигна својот пијалак на крајот се става на остатоци од брашно и месете го тестото. Остави за неколку часа да се подигне. Цреши се чисти од коските, додадете шеќер и да чекаат додека не се формира на сок од јагоди, односно за околу дваесет минути. Како резултат на сок е исушена, да додадете на скроб, се промешува и инсистираат на уште десет минути. потоа тестото се стркала во форма на колбас со остар нож се сече на кругови. Овие кругови се тркалаат и го стави во средината на пополнување на нивните, на рабовите zaschipyvaem. Подготвени полу-готови производи оставете неколку минути за лифт. Потоа секој patty подмачкува тепани јајце или lezone, Пирс со вилушка и го стави во рерна додека готви. На готовиот производ, така што подоцна нема заостанати колачи, маст со стопен путер.

Колачи со цреша во рерна

тестото:

• Крем - двесте грама;
• сто и дваесет грама маргарин;
• лажичка сода прав;
• две лажици кисела павлака;
• една третина чаша шеќер;
• четири грама брашно;
• едно јајце.

фил:

• Триста грама цреши;
• еден и пол лажици кисела павлака;
• две лажица скроб;
• половина чаша шеќер;
• ванилин (една кеса) и малку шеќер во прав.

готвење тесто

Измешајте ги во тенџере на крем со кисела павлака, јајца и шеќер. Удави маргарин и додадете павлака, промешајте. Измешајте ги брашното со прашокот за пециво потребни за тестото и додадете го остатокот од масата. Месете го тестото и оставете да се одморат во кревет.

се подготват за полнење

Павлака и шеќер, скроб - се меша во хомогена маса. Додади на ванила. Цреши темелно да ја исплакнете со посебна алатка за отстранување на коските.

Тесто направи мали топчиња, се тркалаат нив и го стави во форма. Се пече во рерна додека готви. Подготвеност јадења се определува со златна боја од тестото. Потоа, во секој облик да се стави на неколку плодови, истурете павлака смесата и се пече уште петнаесет минути. По печењето, посипете со шеќер во прав производ.

Колачи со цреши од квасец тесто

• еден килограм брашно;
• половина маргарин пакети;
• три јајца;
• три лажици сув квасец;
• половина литар млеко;
• ванилин;
• една чаша шеќер.

Млекото се загрева до триесет и шест степени и спие во него квасец. Дајте им да се кандидира за десет минути. Победи јајца во пена заедно со шеќерот и додадете млеко. Маргарин омекне и да го додадете во основните мешавина, таму се стави ванила и малку сол. За оваа мешавина додадете четири шолји брашно и се меша, подготвена смеса се стави на топло место за петнаесет минути. Потоа додадете останатите брашно и се меша додека не се изедначи, во собата во триесет минути за да се загрее. На готовиот тестото треба да се подели на топки и наново тортиљи. На секоја торта и го стави на цреша посипете со шеќер, пити zaschipyvaem раб. Patties поставени на послужавник кој претходно беше неопходно за подмачкување. Испрати производи rasstoyatsya потоа подмачкува површината на секоја жолчка од јајце. Се пече во загреана рерна околу триесет минути.