Целер супа - Препораката рецепт

Целер - е широко распространета во нашата област градинарски растенија. Најпознатите - лист од целер. Тоа е долго време се користат во готвењето како зачин, и свежа и сува форма. Друг вид на целер одгледува за нејзините месести, сочни стебленца. Во поново време, во нашите градини и, според тоа, табелите се појави корен целер. Овие се големи, округли, кафеава бело корен зеленчук со цврсто тело и специфична арома на целер.

Што може да се направи од целер? Од него може да се готви на целосна три-се разбира оброк: салата стебленца од целер супа од целер корен, зеленчук гарнир. Ручек може да се вегетаријанска или месо, но додавањето на зачини ќе донесе во било храна вкус и пикантност. Супа "со целер" или "целер" - тоа се две различни рецепт. Целер во мала количина се додава во салати, зеленчук супи, месо и зеленчук чорби, заедно со други зачини или во еднакви пропорции со друг зеленчук. Во вториот - целер е главната и главните утврдување на вкусот на храната.

Супа од целер, рецепт што ги нудиме - вториот случај. За тоа ќе биде потребна една четвртина од коренот култури (околу 200 грама), говедско месо на коските,
компири, моркови, кромид, домати, репа или Швеѓаните, некои растително масло, крем, зачински билки, сол по вкус, црн пипер, ловоров лист.
Оваа супа од целер, рецепт кој вклучува многу зеленчук, сепак, тешко може да се нарече вегетаријанска: тој се подготвува добра месо супа.

Во тава истурете половина литар вода. Ние треба богата супа, па ние се стави во ладна вода, месо, ловоров лист, кромид сече на половина, црн пипер. По врие, месото треба да се приготвува на температура околу 2 часа. Во тоа време, да се подготви зеленчук. Моркови, репа (или семе од) три на груб ренде, и passiruem во растително масло. Додавање на истата тава сецкани домати (или доматно пире). Целер сече на мали коцки и ја изостави како резултат на зеленчук смеса. Врие додека тендер.

Варено месо е извадена од тенџерето, филтерот за супа и повторно се запалени. Во супа стави излупени и ситно компири, се вари. Кога тоа е речиси готов, да додадете зеленчук смесата во тава и компири готви малку подолго. Послужете топло. Месото се сече и се стави во секоја супа сад. Ние се прелива супа, облечени со кисела павлака и посипете со ситно сецкан зеленчук.

Домати или доматно пире може да биде заменет од страна на лимонска киселина (додадете малку на готовиот супа) Belam суво вино (polstakana се става во тава со печен зеленчук) или половина сок од лимон (го додадете веќе во лента).

Ова вегетаријанска супа од целер, рецепт што не содржи месо, може да се готви за дваесет минути. Доколку се исклучи од состојки компири, и да додадете на julienne на kohlrabi зелка, тоа може да се препорача за исхрана за губење на тежината. Искуството покажува дека супа со многу зеленчук се повеќе сакаат да јадат пире, па блендер мелење.

Целерот има многу корисни својства, содржи голема количина на витамини и минерали потребни од страна на телото. Меѓутоа, во клиничката исхрана да се користи треба да биде со голема претпазливост. Во некои случаи, се препорачува вегетаријанска целер супа рецепт кој не вклучува кисели производи (крем, доматно пире, домат). Во тенџере генерал целер корен задушени со зеленчук. Потоа на врвот топла вода. Наместо тоа, коренот може да се користи произлегува, сочни парчиња стане мека за 5 минути. Во речиси завршена супа се истури во тенка струја мешавина од крем и малку маснотии оброк и суровини тепани јајца. Служи топло со зелена и тост.