"Artek" (вафли): состав, калории, фотографии

Името на слатки ја поврзуваме со детството. И познатиот детски камп. И двете, се разбира, предизвикува големи сеќавања кога станува збор за обланди "Artek".

Како што имаше вафли "Artek"

Наполитанки наречен конфекции, кои се состојат од три или повеќе листови со нафора помеѓу нив полнење. Приказната за нивното потекло се уште останува мистерија. Некои веруваат дека овој деликатес бил измислен во античка Грција. Тогаш тие беа направени од сирење и билки и се пече во топла камен. Според друга верзија, вафли се појави во Германија во XIII век на бреговите на реката Рајна.

Кои дојдоа со храна "Artek"? Вафли со ова име прв пат се појави во СССР во 1958 година. Ова се случи благодарение на технологијата на слатки фабрика во Москва, кој го разви неколку нови рецепти сакана Крцкави третира. Меѓу нив беа вафли "Artek", доби своето име од името на светски познатиот пионер камп, кој се наоѓа во Република Крим. Во 60-тите години на минатиот век на слатки фабрика во Москва произведуваат до 25 различни видови на овој производ. Но од најпопуларните (и тогаш и сега) се вафли "Artek".

Вафли "Artek": состав на производот

Формулација за производство на различни компании кои произведуваат третираат, не е исто. Ова значи дека тестото со исто име, но различни брендови се различни по вкус.

Од најпопуларните во Русија "Artek" - обланди, кои се произведени од фабриката за кондиторски производи "Рот фронт". Својот состав содржи шеќер, пченично брашно, растителни масти, посебна намена, какао во прав, млеко во прав, растително масло, јајца во прав, сода бикарбона и сол храна, вкус "Ванила" идентични со природните, лимонска киселина и лецитин емулгатор Е330 Е322.

Вафли "Artek": содржина на калории и хранлива вредност

Вафли се многу хранливи производи. 100 грама на овој деликатес содржи 30 g маст, 60 g јаглени хидрати и само 4 g на протеини.

За оние кои се да останат во форма, важно е да се знае колку калории се во вафли "Artek". Dietitians пресмета дека калорична содржина на производот е 530 калории на 100 грама.

Но, во "Artek" бизнис - вафли не се толку лоши. Предмет формулации се чуваат во него дури и во мала количина на витамини (главно се должи на какао во прав содржани во кутии). хемискиот состав на овие обланди вклучува витамини (PP, E, B1, B2, A), макронутриенти (фосфор, калиум, натриум, магнезиум, калциум) и елементи во трагови (железо).

Некои бескрупулозните производители користат во производството на кондиторски производи на транс масти кои предизвикуваат непоправлива штета на телото. Тие влијаат на срцето и крвните садови, и нивната неконтролирана потрошувачка на храна доведува до дебелеење, вклучувајќи ги и децата. Затоа, секогаш треба да се запамети дека оспорува квалитетот "Artek" не може да биде премногу евтин, и покрај тоа што не е многу скап производ.

Како да се направи вафли "Artek" во согласност со GOST

А бонбони фабрика оспорува започнува со подготовка на тесто. За таа цел, прво во посебен сад просејува брашно, а потоа се додава вода на него и беше сува мешавина прашок за пециво и сода бикарбона. Сите измешаат. Тестото не треба да се вообичаените дебели павлака.

После тоа, замеси маса истура бел прав - лецитин, трага истури растително масло. Тие ќе направат униформа го тестото во составот. не се додадени други состојки. Спротивно на популарното мислење, во вафли торта без шеќер и слатки што ги прави пополнување.

По месење на тесто низ цевките ќе влезе во следната продавница, каде што се пече колачи. На опремата потребни за оваа намена, принципот на работа потсетува на вообичаените вафли. Преку посебни млазници тесто се истури на топла плоча, вториот го покрива врвот вафли половина пече околу 2 минути на температура од 170 степени.

Сега се подготвени shortcakes се излади и да падне во продавница на подвижна лента, каде што се применува преку посебни млазници течни пополнување. Потоа, нафора листови се поврзани едни со други. Тие потоа се лади во посебен фрижидер за пополнување замрзна. И само после тоа намалување на големи листови специјални жици во помали оспорува. Тогаш тие се спакувани и испратени до магацин, а потоа до продавница.

Од кори се произведуваат традиционални слика "Artek", која е прикажана погоре. Секој конфекциски се состои од 5 крцкави колачи и пополнување слоеви 4 помеѓу нив.

Како да се избере вистински вафли "Artek"

На полиците се претставени неколку видови на вафли "Artek", различни брендови, чоколадо, млечни производи или ванила пополнување. Но, некои од нив се навистина од детството, тоа е доста тешко да се разбере.

При изборот оспорува "Artek" да се обрне внимание на следниве точки.

1. Јасна слика на shortcakes. Дебелината на секој нафора слој не смее да надминува 2 мм. Сите слоеви се тесно поврзани, само пополнување се залепени заедно. Ако еден од нив се движи подалеку од другите, тоа значи дека нафора е влажна и на криза ќе биде забите.
2. Хуе квалитет оспорува дека се златни.
3. Кондиторски производи, рокот на траење што е за до крај, има карактеристичен мирис на горчлив масло. Свежи производи мириса убаво.

Овој "Artek" - вафли кои се сигурни да пукам. Тие мора да биде лесно да се скрши, но не се урнат. Овој симптом може да укажуваат на сува додатоци.

Коментари од купувачи

Тоа е тешко да се најде човек кој никогаш не би се обиделе вафли "Artek". Купувачите едногласно се повторува за нивната неверојатна вкус и пријатен криза. Нивните повратни информации потврдува дека нафора мирисна, слатка, умерено слатка и совршено ги задоволи глад. Производи "Artek" не cloying, и подеднакво вкусна со чај и млеко. Често се продаваат во мали пакувања од неколку парчиња на секоја, па може да се користат како закуска.

Но, за оние кои се на диета или само да се придржуваат до правилна исхрана, од таква кондиторски производи треба да се напушти поради многу високите калории. Во принцип, составот на нафора купувачите веруваат дека тоа е безопасен за овој тип на производ.