Moscato, шампањ: рецензии

Шампањ во строга смисла на зборот може да се нарече пенливо вино, кое било направено во хомонимна провинција на Франција. Таму беше измислена технологијата за производство на пенлив пијалак. Лорели на шампионатот, се разбира, прашање, но кој рече дека искуството не може успешно да се повтори на друго место? Се разбира, ова, според жителите на Шампањ, ќе биде сосема поинакво пиење. Но, ние се користи за да се јавите сите пенливи вина шампањ.

Сепак, Италијанците се повеќе скрупулозни во именувањето на нивните пенливи вина. Во оваа земја има имиња:

• Spumante (многу пена);
• Frizante (помалку шумливо);
• Просеко (од грозје);
• Франкакорта.

Судејќи по име, последната пенливо вино се произведува според францускиот метод на шампањ. Во оваа статија ќе разгледаме пијалок што го носи името Moscato. Шампањ веќе го отвори патот за рускиот пазар и ги освои срцата на потрошувачите. Што рецензии велат за него?

Дали е ова шампањ?

Што ве потсетува на зборот "москато"? Шампањ? Не, туку "мошус". Оваа супстанција има силна и постојана арома. Во парфемот се додава мошус за да им се даде основен звук. Во земјите од регионот на Средниот Исток (во Сирија, а можеби и во Египет), античките одгледувачи создадоа сорта на грозје, во кора од бобинки кои содржат голем број есенцијални масла. И овој вид се викаше Мускат. Впрочем, пијалокот од ова грозје беше многу миризлив. Феникиски и грчки трговци на лозите на оваа сорта беа доведени во Европа.

Мускат, роден во жешка Арабија, совршено ја толерира сушата и летната топлина. Но, се покажа дека лозите совршено се прилагодуваат на поладна клима. Сега постојат речиси двесте видови на грозје Мускат. Тие се одгледуваат во огромни области, почнувајќи од европска Украина и Молдавија, и завршувајќи со Латинска Америка Чиле или дури и со Австралија. Ние сакаме вакви винари. Впрочем, бобинки ја пренесуваат целата незаменлива арома на пијалокот.

Вина од "Moscato Bianco"

Овие винова лоза, благодарение на топла клима, совршено се вкоренети во Италија. Во оваа земја многу области се засадени со Москато. Шампањ и "тивки" вина (суви, заштитени, зачинети) се одликува со пријатна арома со комплексен букет. Во младите пијалаци, се претпоставуваат нијансите од портокал. Зајакнати вина се одликува со белешки од бергамот и суво грозје. Направете бел мускат и шампањ. Особено добро овие пенливи вина се произведуваат во Пиемонте, во регионот на градот Асти. Ова е најстариот северо-западно од Италија, на јужните падини на Алпите.

За да се зачува освежувачката киселост и светла арома, мускат се бере порано. Така, бобинки немаат време да пишуваат шеќери. Овој spumante е наменет за аперити и за јадења од морски плодови. Алкохолот во оваа вина не е повеќе од седум и пол проценти. Ако културата подоцна се собираат, се подготвуваат десертни пијалоци.

Шампањ "Rivani Moscato"

Веќе рековме дека лозите на бел мускат се одгледуваат во северните региони на Италија - Пиемонте, Ломбардија, Трентино-Адидже, Венето, Емилија-Ромања. Но, ако зборуваме за пенливи вина (spumante и frizante), тогаш најдобар вкус и ненадмината арома се пијалоци кои доаѓаат од регионот Асти. Тоа е таму, а врз основа на ова грозје се произведуваат брендовите "Чинџано", "Мартини", "Мондуро".

Ајде да започнеме со преглед на пенливи вина од Италија со "Ривани". Шампањ Rivani Moscato е сто проценти составен од мора на сортата на грозје "Белата мускат". Овој бренд беше награден со бронзен медал на меѓународниот натпревар IWSC 2013. Бојата на пијалакот е светло жолта, солена. Во аромата се чувствува слатко овошје со цитрусни нијанси. Во мек, свеж, добро избалансиран вкус, се слушаат кадифени белешки. Ова е измамен со меурчиња со меурчиња, нежно пука во устата и галење на непцето. Сладоста на шампањот ги одредува условите за неговото служење. Доаѓа до свадбена торта или лесни италијански десерти. Шише чини околу четиристотини рубли во Русија.

Боско Москато (замрзнување)

Во пекарница постои и производ наречен Боска Москато - литвански шампањ. Оваа поп коментарите се карактеризираат како сода со екстремно ниска содржина на алкохол. Ако зборуваме за италијанскиот производ, произведен под името "Fjord и Bosco Moscato", тогаш ова е висококвалитетен пијалок кој спаѓа во категоријата "тивок" шампањ (frizante). Затоа, вратот на шишето е затворен со нормален вински затворач. Сепак, пијалок кој се влева во чаша игра меурчиња. Но, пената е многу мала. Виното е бело, полусув, со слама. Алкохол во него единаесет проценти, и шеќер - десет грама на литар. Мирисна букет фризанте ги обединува здруженијата на боите. Што не е изненадувачки. Впрочем, "Фјорд и Боско" се преведува како "шумски цвет". Вкусот на пијалок е свеж, миризлив, лесно игра. Киселост е совршено избалансиран. Служат фризанте малку ладење за да рибаат јадења од италијанската кујна (рижото со шкампи и зеленчук), предјадења. Цената за шише е околу осум евра.

Шампањ Каватина Москато

Овој spumante ќе одговара на слатки љубовници. И се служи добро оладено (до пет или шест степени) со десерти, овошја или сирења. Шеќер во него - колку што седумдесет грама на литар. И тврдината е само седум степени. Spumante е светлина слама боја. Во мирисот се слушнат црни тонови со нијанси на мед. Вкусот на виното е свеж, лесен, хармоничен. Во Италија, овој шампањ може да се купи по цена од четири евра по шише. Во руската алкабутика, неговата вредност е триста и шеесет рубљи.

Вила Бланка

Размислете за поевтини марки на пенливи вина направени од сортата Moscato. Шампањ Вила Бланка е замисла на фабриката "Ариант" (Чељабинск). Цената за едно шише е сто и педесет и два рубли, кои не можат, освен да се радуваат. Производителот искрено признава дека ова е производ на пенливо вино. Тоа е, не постои прашање за секој процес на природен шампањ. Во создавањето на "Вила Бланка" се вклучени бело вино сорти. Пијте ја оваа нежна боја на слама. Во мирисот се почувствуваат белешки од свежо овошје. Вкусот на пијалок е совршено освежувачки, слатко. Мускат и личино грозје се чувствуваат во него. Тврдината на газиран алкохолен пијалок е седум и пол степени.

Шампањ Moscato Spumante

Под ова име можете да ги најдете производите на многу италијански винари. Пијалокот може да биде или слатко или полусув. На пример, ќе ги земеме производите од брендот "Контарини" од регионот Венето. Производителот обезбедува сладок шампањ (dolce) до полиците на продавницата. Тврдината на пенливо вино е осум степени. Пијалокот има пријатна златна боја. Во букет и вкус, можете да слушнете класични мускатни белешки. Ова вино не треба да биде силно ладено. Од десет до дванаесет степени ќе биде доволно. Овој spumante се служи со десерти, но уште подобро е да се пие како аперитив без закуски. Шишето чини околу четириста и шеесет рубљи.

"Санто Асти"

Оваа класа луксузна класа е 100 проценти составена од грозје Москато. Шампањ се произведува во фабриката Сантеро во близина на градот Асти (Пиемонт). Пијалакот има благороден вкус, во кој се слушаат кадифените белешки. Аромата, како и мускат, е многу заситен. Во него беа испреплетени белешки од свежо слатко овошје (праска, кајсија) со нијанси на мудрец. Јачината на пијалокот е шест и пол степени. Служеше тоа spumante ладни со овошје и сирење. Шишето во руски бутици на алкохол чини околу шестотини и педесет рубли.