Како да ги замрзне јагоди во зима

Јагоди - миленикот на сите Бери сезона која трае, во зависност од регионот, од мај до јули. Се разбира, употребата на свежи производи е од непроценливо значење, па дури и денес, Бери, донесени од странство, може да се купи во текот на годината во секој голем супермаркет, тоа е подобро да ги замрзне јагоди дома. Често "продавница" зимски верзија се разликува unexpressed вкус или дури и на недостаток на тоа, има голем атипични форми, кои не се типични за овој Бери, кои можат да укажуваат на употреба на големи количини на хемикалии за одгледување и прилично висока цена. Многу повеќе корисни и поевтино да се развива свој бобинки или купи на најблискиот пазар, а потоа се подготви за иднината за зима. Како да ги замрзне јагоди, да се прочита во овој член. Патем, како на работното парче е од непроценливо значење корист, бидејќи бобинки задржат сите хранливи својства својствени на свежи производи. Снежните зимски тоа е убаво да се добие една порција на јагоди, стопете го мразот и го јадат, а со поддршка на имунитетот на телото. Или тоа се готви од различни десерти - мус, торта, сладолед и други сос.

Како да ги замрзне јагоди: начин да се број 1

Постојат два основни начини да се подготви бобинки за зима - во форма на свежо џем дека не треба да се готви или зачувување на традиционалните овошје во целост. Да ги погледнеме на првата опција. Потребниот број на чиста јагода, измијте ги темелно со вода, суво и ставете ги во блендер. Потоа додадете шеќер - 100 g на 400 g на бобинки. Сите добри размахване додека не се изедначи, се подели на делови и повторно во калапи - пластични садови, стаклени тегли со дебели ѕидови или цврсти пакети, се стави во фрижидер. Таквата празно и може да се чуваат до следното лето. И во зима, со земање на торба на вкусна џем, можете да го достави до мирисна чај да се направи за полнење за палачинки или полнење за пити.

Како да ги замрзне јагоди: начин да се број 2

Познато е дека Бери, остана во замрзнувач одредено време, одмрзнување, често се претвора во "желе" или нејасна, во потрага непривлечна маса. Се разбира, можете едноставно да се прошири на јагоди на пакети и испрати во фрижидер, и можете да го користите некои трикови. Прво, треба да ги собереш плодовите на крајот на сорти, но не презрее, а не многу мек. Одделени зелени рачката не е потребно. Тие исто така велат дека ако не се мијат јагоди пред замрзнување, тоа ќе го задржат повеќе витамини. Ова е само мислење, бидејќи едвај спроведе истражување на оваа тема, така што реши сите истото за вас. Второ, целиот Бери е потребно делови спакувани во кеси - тоа е износ што може да се стави во иднина. Повторено одмрзнување било Непотрошените растителни производи е крајно непожелно.

Замрзнати јагоди: рецепти за вкусни јадења

Од бобинки, сочувани на овој начин, може да се подготви голем број на јадења. Можеби колку што е и свежо. Еве рецепти за некои од нив.

јагода мус

Со цел да се молам на семејството во зимската сезона, обидете се да се подготви мус само одмрзнати бобинки. Впрочем, тој се сеќава на летото! За него, ќе ви треба:

- 300 g јагоди;
- 100 гр шеќер;
- желатин - околу 3 лажички.

Патем, ако се берат бобинки првиот метод, само неколку часа пред јадење се отстрани дел од фрижидер, но во овој случај се користи само желатин - шеќер свеж џем веќе ги имаш. Ако имате целата бобинки, а потоа ги фаќа низ сито и брзо движење во дебела пена со помош на миксер, а потоа додадете шеќер. Впие желатин (тоа треба да се издува), се загрева на шпоретот (но не зоврие) до целосно растворување на кристали, се става во пире од јагоди и се меша темелно. Масата мора да се прошири за чаши и испратете го во фрижидер да се стврдне. По неколку часа, можете да ја поднесете одличен десерт, особено вкусна, ако пијат млеко. Замрзнати јагоди, употребата на која се разликува од свежо овошје ќе ви даде потребната количина на витамини и млеко - многу корисни калциум.

Сос од замрзнати јагоди за палачинки

Да ја земеме за него:

- 300 гр замрзнати јагоди (одмрзнати претходно тоа не е потребно);
- 3 лажици. лажици шеќер;
- околу 100 g вода;
- 1 лажиче .. скроб.

Бери мелење во блендер, се стави во тенџере, додадете шеќер и вода. Се меша на тивок оган, донесе до вриење. Потоа разреден со малку вода скроб, се става во пире од јагоди, кои се уште не е неопходно да се отстрани од топлина и оставете до дебел сос. Имајте на ум дека колку повеќе ќе ги додадете на скроб, добиени подебели сос. Заврши - може да донесе до палачинки или се користи како сос за сладолед. Сега дека знаете како да ги замрзне јагоди, може да се подготви овие и други јадења во текот на годината. Нивниот вкус и милост ќе го цениме сите членови на семејството.