Како да се готви сос со лук

Кулинарските специјалисти ширум светот користат различни сосови за подготовка на нивните ремек-дела. Правилно избраниот сос му дава на садот нов, необичен вкус. Постојат неколку класични верзии на сосови кои се користат како основа за создавање на други. Сос павлака со лук може да се припише на традиционалните рецепти за готвење.

Со цел да се подготви во својата основна форма, тоа не зазема многу време и состојки. Сите состојки на овој сос се секогаш во парк на било која љубовница. Значи, земете павлака, која ќе биде основа за нашиот сос. Ние го чистиме лукот и го стегавме преку преса, додавајќи го во чинија со кисела павлака. Понатаму сите состојки се според вашата желба. Сол и бибер се задолжителни зачини во овој рецепт.

Кисела павлака со лук може да содржи и други состојки, но погоре се основни. Тогаш можете да ги подготвите своите различни опции.

Земете околу 200 грама кисела павлака и додадете ја исечени на мали парчиња или пропуштите преку специјален пресек со лук. Потоа само се исецка зелените копра и магдонос и истурете го во садот со останатите производи. Потоа исцедете го сок од лимон и истурете ја пиперката бела, сол и црн пипер по вкус. Се е многу добро измешано. Сосот може да се сервира на масата. Совршено е комбинирано со морски плодови, риби, компири и салати од школки, ракчиња и лигњи.

Можете да го изберете овој сос и павлака со лук. Земете лажица брашно и пржете го на одредена количина путер. Додај во неа 200 грама кисела павлака и ситно сецкан магдонос и босилек. Ние чистиме неколку мали чешниња лук и го стиснуваме преку посебен печат во сосот. Останатите состојки (шеќер, сол и бибер) мора да се истурат во сосот по ваш вкус. Износот на лук и зачини зависи од тоа колку зачинето јадење ви се допаѓа. Овој сос може да се сервира на пица.

Сос павлака со домати не е сосема вообичаена комбинација. Но, мешајќи ги овие две главни состојки, можете да добиете неверојатен вкус. За нејзина подготовка земаме два или три средни домати и ги бланшиме. Малку ги исечете ги крстот и спуштете ги во врела вода за една минута. Потоа ставете ги доматите во сад со ладна вода. По оваа постапка, тие лесно можат да ја одделат кожата. Следно, ситно исечете го кромидот и неколку средни чешниња лук и пржете ги со маслиново масло. Ситно исечете ги доматите и испратете ги на тава. Намалете ја топлината и вриете под капакот околу 10 минути. Во меѓувреме, треба да се мешаат во ист пропорции кисела павлака, мајонез (не масни) и паста од домати. Додадете ја оваа мешавина на садот. И тогаш сол и бибер на ваше вкус. Пред да го исклучите, ставете ситно исецкани босилек и сушени оригано. Исклучете го сосот, тој е подготвен. Овој сос одлично се вклопува во јадењата од живина и тестенини.

Состојка како што е рен може да додаде пикантен вкус и острина на сосот. Затоа предлагаме да подготвуваме сос од павлака со рен и да го сервираме кон било кое месо, особено на жалените и ладни. Прво треба да се протрие коренот на корената, околу 100 грама. Потоа пржете малку со растително масло. До пеколот додаваме 30 грама оцет, ловоров лист, а исто така и сол по вкус. Потоа ја даваме оваа мешавина малку здив. Изработуваме сос од кисела павлака . Измешајте го со рен и зачини за да направите хомогена мешавина и да готвите малку, околу пет минути. Сè, сосот е подготвен.

Денес, за да се олесни работата на готвачите и едноставно оние кои сакаат да готват, многу производители произведуваат различни сосови. Тие треба само да додадат било кое јадење. Но, сос од павлака со лук, варен од сопствени раце, ќе изгледа вкусно. Покрај тоа, може да додадете било какви состојки, создавајќи нови, уникатни вкусови.