Како да се направи мрсна крем со кондензирано млеко и белковини?

Кремното масло и кондензирано млеко се најпопуларни полни за домашни колачи и колачи. И покрај калориската содржина на таков производ, таа е сакана и од возрасните така и од децата. И ова се должи на фактот дека само-произведената крема со кондензирано млеко се покажува многу слатка, вкусна и нежна. Со цел да се видиме за себе, го презентираме вашето внимание на чекор-по-чекор метод на подготовка.

Рецепт за мрсна крема со кондензирано млеко

За да направите такво полнење за колачи или торта, треба да ги купите следниве компоненти:

• Свеж путер - 260 g;
• Кондензирано млеко (не варени) - 210 g;
• Ванилин - додадете по вкус.

Процесот на правење кондиторски пополнување

Крем мрсна и кондензирано млеко има изразен вкус на целото кондензирано млеко. Тоа е зошто тоа е толку убави на слаткиот заб. За да се подготви такво воздушно полнење за торта, неопходно е однапред да се отстрани свеж путер од фрижидерот или замрзнувачот, а потоа максимално да се одмрзне на собна температура (во никој случај не се загрева или се топи!). После тоа мекото масло за готвење треба да се стави во длабок сад и добро да се претепа со блендер. Вреди да се спомне дека путерскиот крем со кондензирано млеко ќе биде многу вкусен ако темелно измешаниот кремаст производ станува сјаен и хомогени што е можно повеќе.

Откако маслото е добро претепан, потребно е да се истури мала количина ванилин (неколку прстиња) и се става дебел, кондензирано млеко. Во таков состав, состојките треба да се мешаат со помош на миксер или ист блендер. Ова кремско масло и кондензирано млеко се сметаат за целосно подготвени и може безбедно да се користат за подмачкување на колачи или за правење вкусни колачи.

Во прилог на презентираните пломби, исто така, се користи посебна популарност при готвењето, кое се врши врз основа на путер со додавање на јајца и шеќерен сируп. За да разбереме точно како се подготвува овој кондиторски производ , ајде да го претставиме неговиот детален рецепт.

Како да направите масло од крем дома?

Таков сладок и вкусен производ, како и претходниот, може безбедно да се користи за правење бисквити и песочни колачи, колачи. За ова може да ни требаат следниве компоненти:

• Крем свежо масло - 250 g;
• Шеќер ванила - 1 десерт лажица;
• Вода за пиење - 1 стакло;
• Песок шеќер - 2/3 чаша;
• Јајчни жолчки - 5 ЕЕЗ.

Процесот на подготовка на полнење за десерт

За да направите таков необичен и вкусен крем, треба да го комбинирате шеќерот со вода за пиење и да ги доведете до вриење, така што како резултат ќе добиете прилично дебел сируп. Понатаму, потребно е да ги победите жолчките од жолчка со вилушка и внимателно мешајќи ги ставете ги на водена бања. После тоа, двете маси мора да се комбинираат во една чаша, да додадете за нив омекнат путер (крем), како и ванилин шеќер. Измешајте ги сите состојки додека целосно не се излади кремот и станува бујна и униформа. Пожелно е да се изврши оваа постапка со рачно управуван размахване или миксер, но не со голема брзина.

Користете го готовиот прелив за кондиторски производи веднаш по нејзината подготовка.

Како во куќата да се направи воздух крем на белковини?

Крем протеин-масло е многу популарен кај модерните слатки. Ваквото барање за слатко полнење се должи на фактот дека е многу лесно да се работи. Впрочем, на овој крем можете бестрашно да додадете различни вкусови, да го насликате во било која боја или дури и да замрзнете, ако има потреба.

Значи, за да се подготви масло крем на протеини, треба да ги купите следните компоненти:

• Свеж путер - околу 100 гр;
• Песок шеќер - 140 g;
• Белки од јајца - 2 ЕЕЗ.
• Алкохол било - 2 големи лажици.

Процесот на правење протеински пломби

За да се направи оваа крема вкусна и деликатна, потребни се 5-8 часа пред да се подготви за путер од фрижидерот (или замрзнувач) и добро да се одмрзне на собна температура. Потоа треба да се омекне маслото за готвење, така што, како резултат на тоа, масна маса ја стекнал конзистентноста на густата павлака. После тоа, жолчките треба да се комбинираат со гранулиран шеќер, а потоа да ги ставате на водена бања и да камшикувате со миксер (со максимална брзина) додека не се добие бујна и дебела основа. На крајот, добиената маса треба да се отстрани од плочата и, додека мешањето, оставете да се олади малку.

По извршените активности во ладените протеини, потребно е постепено да се воведе путер (заедно со десерт лажица), без да се прекинува кремот со миксер за една секунда. Потоа, во завршеното полнење, треба да се истури неколку големи лажички од алкохол, да се измеша сè добро и да се олади пред директно подмачкување на торта или колачи.