Кошер производи - што е тоа?

Сте се сретнале со неговиот долгогодишен пријател, кој не го видел за илјада години, и за да го прослават, го покани на вечера во својот дом. Одлично! Да, тоа е она што восхитувам гостин на чест, ако тој е Евреин? Покривање на маса со својствени простор за руската душа не е проблем, но тоа ќе биде многу фрустрирачки, ако вашиот третира ќе останат недопрени.

Веројатно знаете дека во "прва класа" еврејски семејства користат исклучиво кошер производи. Што е тоа - вие сте веројатно, исто така слушнав. "Кошер" значи "чиста" или "право". Значи, како да правилно да се постават на маса и вкусен третираат на неговиот пријател и неговото семејство?

свинско месо

Првото нешто што ми доаѓа на ум - не се готви свинско месо. Евреи не јадат свинско месо, бидејќи животните не живее во најдобар санитарни услови, фанте јадење и спиење во кал. Како таква месо може да се смета како "чиста"? Вие ќе бидете изненадени да научат дека тоа не е точно. Дури и ако се зголеми на свиња во повеќето дека ниту е чиста животна средина, ќе ја земе во туш неколку пати на ден, да се восхитувам на најдобрите производи од табелата и го стави да спијат на сатен листови, неговото месо нема да стане "чиста", ниту пак g. Еднакво како и месото од тој овен (и се верува дека тоа е кошер производи), може да биде далеку од кошер.

Ние сме толку различни

Многу сте слушнале дека кошер производи - тоа е она што на рабинот благословени, и тоа се врши исклучиво еврејски раце. Ако ова расудување, а потоа ќе се готви кошер храна воопшто не се предодредени напишано. По сите, вие не си Евреин, а камоли рабин. Тоа е, ако ги купите најсовршениот дел од "чисти" производи во еврејско продавница, ќе донесе во вашиот дом, narezhete krasivenko на чинија, ќе добие далеку од кошер оброк. Тоа е лоша среќа.

Всушност, секој човек за себе се дефинираат степенот на "строгост". И ако еден од вашите еврејска крв, тоа не значи дека вечерата заедно е осуден на неуспех. Ако тој ја прифати вашата покана - тоа значи да се биде добар. Сепак, треба да знаете малку за она што е кошер производи и тоа какви карактеристики има.

религијата

Со цел да се утврди она што производи се кошер, ние се сврти кон каде што има одговори на сите световни работи - на Светото писмо. Дека тоа е почва за растот на големите кошер дрво. Што кажува тоа?

Стариот Завет (Левит 11 глава) ќе ни помогне да се разбере суштината. Во него Господ дава јасни упатства на Мојсеј и Арон, кои може да се јаде, а што е лошо. Значи, може да се јаде месо од животни кои имаат раздвоени копита со длабок сече и се преживари. Тоа е, тоа е дури и потскокнуваше копитари, се хранат со трева. Но, тука мораме да бидеме внимателни: камилата, на пример, гуми за џвакање, но нога не имаат длабоко сече, поради тоа што се елиминира од кошер листата. Исто како свиња: иако таа има еден пар на копита, но не се преживари (бидејќи тоа е тајната на свињата).

Оваа листа е доста обемна, а ние ќе му се врати. И сега малку се фокусира на тоа како на производите се поделени ритуал чистота. Parve, клубови и кошер производи - што е тоа?

Кошер, Parve и клубови

Со благослов на сите храна не е толку едноставен. Тоа не треба да биде дозволено само за потрошувачка од страна на религијата, но исто така соодветно да се подготви, а некои производи, вие не треба да се меша.

Кошер месни производи - е предниот дел на трупот на она што е дозволено за консумирање од страна на животно, што е правилно заклани и кожа. Процесот треба да биде минимално болна и боли животни посебна личност - sheikhet. Исто така, месото треба да биде целосно ослободи од крв. За птицата е исто така точно.

На клубови (не е кошер производи) - што е тоа? Тоа е забрането храна, или оној што е соодветно да се подготви, приготвени или поради неправилното складирање, ја загуби својата "чистота". На пример, тоа не е правилно уби овци, или заден телешко шунка, или колбас сендвич и сирење. Млечни производи и месо, вие не треба да се меша!

Pareve - тоа е храна која не е ниту месото ниту млеко (јајца, зеленчук). Покрај тоа, од pareve (или Parva) не може да бидат подготвени со користење на прибор што претходно се користи за подготовка на месо или млечни храна, во спротивно тие ќе станат на клубови. Но, тие може да се јаде со месо или млечни производи - тоа не е забрането.

Млеко и месо

Писмото вели: "Вие не треба да се вари јаре во млекото на неговата мајка." Затоа, не треба да се меша овие видови на производи. Тие дури и не може да се готви, со користење на истите прибор, измијте го во мијалник. Во еврејски семејства користат различни прибор, и доколку во семејството има еден мијалник, садовите се мијат во различни сливови. Но, додека овие производи може да се чуваат во фрижидер.

Неприфатливи производ да се комбинираат овие два типа во еден сад. И може да се јаде само по одреден период на време. По добивањето на млеко може да се јаде месо само по 2 ч. Ако месото е прв јаде, тогаш ќе треба да се чека 6 часа, и само тогаш јадат млечни производи.

кошер производи

Листата на забранети и дозволени храна може да се направи навистина бесконечна. Но ние имаме малку се фокусираат на она што вид на кошер производи често се користат во храна и е достапен за продажба.

Месо и живина

Коза, јагнешко месо, говеда месо, дивеч и други игра ги исполнува барањата. Живина: гуска, патка, пилешко, мисирка, плаша, гулаб, фазан.

Морска храна и риба

Може да се јаде само риба, која има перки и лушпи, но морска храна е невозможно. Дозволена се: харинга, сардини, камбала, штука, скуша, лосос, сардини, пробивам, туна, Костур, треска, и крап. Во принцип, сите видови што одговара на описот, но сом не се "чисти" риба.

алкохол

Кошер вино може да се направи само еден Евреин. Но, вотка однесува на Parva (не е млеко-базирани).

Кошер храна во Русија

Евреите - тоа се луѓе кои можат да се најдат во секој агол на нашата планета. Бидејќи кошер производи во Русија е предвидено во широк спектар. Купи тоа е можно да се специјализирани продавници, со синагоги и еврејски заедници понекогаш продаде. Ако вашата чест имаше задача да ги исполни овие необични гостите во нејзиниот дом, им даде предност на неутрален основните производи. Ова овошје, зеленчук, житарки, тестенини и јајца - тие може да се купи секаде. Но, другите треба да одат до продавница, која има кошер сертификација.