Наут - совршен избор за оние пост и vegans. Калории наут, техники за готвење, рецепти

Ова мешунките човештвото расте повеќе од 7.000 години, и тоа не се користи само како елемент на власта, но и како лек. Руската девојка се шири само во последниве години, но во Источна тоа е многу популарна. Во овој напис, ние ќе се објасни зошто тоа треба да бидат вклучени во дневното мени, го даде неколку рецепти.

Малку историја

Како што споменавме погоре, приказната за наут како човечка храна започна одамна. Од исток на масите на Рим и Грција, тој веднаш го зеде местото на почитуваниот енергија на производот. Неговите оперативни врзани за пантеонот, изборот на седиштето до Венера, па се тврди, дека пиле е погодна за здравјето. Покрај тоа, тој беше во вредност поголема од грашок, како што беше повеќе хранливи и помалку стимулиран надуеност.

До денес, активно се користи во кујните на земјите како Индија, Турција, Мексико, Пакистан. Малку помалку популарни, но навистина сакам наут во медитеранските земји.

структура

Наут сакан од народот, а не само за својот вкус, но исто така и за исклучителни хранлива вредност. Е производ од растително потекло, наут можност да се натпреваруваат со топки, како што тоа го има истиот сет на амино киселини. Со други зборови, Nute најде спасение постот, вегани и оние кои не можат јајца од здравствени причини. Покрај тоа, на калории наут цениме борачи за здрав начин на живот, бидејќи овој производ содржи влакна (растворливи и не), манган, селен, железо, и, се разбира, голема количина на протеини.

На тема за употребата на овој прехранбен производ може проповед за долго време, ние се обидуваме да се потенцира главните точки:

• Тоа го стимулира варењето на храната, паралелно намалување на нивото на холестерол во телото;
• се должи на манган и промовира хематопоеза стимулирање на раст;
• на сметка на молибден, која е дел од наут во телото активира неутрализира штетните конзерванси;
• ги штити очите од формирање на катаракта;
• Тоа доведува до нормално ниво на шеќер во крвта.

Calorie споменатите сува - 364 kcal за 100 g, а тоа 19 грама протеини, 6 грама на растителни масти и 61 g јаглени хидрати.

Како да се готви наут?

Единствениот проблем што може да се појават со наут - е основно за готвење. Тој е многу тешко и готви за долго време, но во зависност од принципот на готвење ќе се во неволја спаси. Исто така е можно да се готви и замрзнување за понатамошна употреба во иднина.

Прво на сите наут впие во ладна вода во текот на ноќта. Течности треба да биде 3 пати повеќе од наут. Ако планирате да се исецка на варен наут пире (на пример, да се направи hummus рецепт кој даваме подолу), можете да додадете 1 ч. Лажица сок без слајдови, бидејќи тоа им помага омекне густа школка.

По овој период наут значително да се зголеми во големина. Исцедете старата вода и да се пополни во нова студена, тогаш стави грашок на оган. Им овозможи на вриење, отстранување на пена и намалување на топлина на минимум, а потоа се вари за 2 часа. Потрошувачка на вода, почекајте додека наут ладење, и го користат во согласност со рецепт.

Зеленчук чорба со наут

Повеќето спектакуларно наут се манифестира во комбинација со зеленчук, па се третираат на вкусен и здрав зеленчук чорба:

• варен наут - 400 грама;
• излупени домати - 400 грама;
• модар патлиџан - 400 грама;
• ким - 0,5 лажиче ;.
• модар патлиџан - 500 грама;
• Кромид - 150 грам;
• Лук - 3 чешниња;
• Paprika - 2 лажички ;.
• црн бибер - по вкус;
• сол - да вкус;
• Растително масло - 2 лажици. лажици;
• зеленчук - по вкус, но колку повеќе, толку подобро.

подготовка

Кромид и лук се чисти и се исецка потоа пржете во масло до светло кафена боја.

Фрли во тава за печење наут, пржени кромид и лук негуваат неговите вкусови.

Модар патлиџан миење и исецка на коцки од 2 см од работ, а потоа додадете грашок.

СРЈ за 2-3 минути до светло кафена боја.

Исецка на домати во коцки и додадете ги во тавата заедно со сол и зачини. Постојат, исто така, се става 3-4 лажици вода, се меша, се намали топлина за ниско и врие 15 минути со капакот затворен, мешајќи повремено.

Ситно исецка на билки и лук, додадете го зеленчукот, се промешува повторно и извадете го садот од оган.

Се остава да отстои 5-7 минути, а потоа се сервира. Ова јадење е многу калории во исхраната од наут, веќе ниска, е надополнет со изобилство на зеленчук, кои му даваат јадење дополнителна тежина и волумен. Плоча заврши чорба привлекува максимум 250 - 300 kcal.

hummus

И тука е таа! Hummus - најпопуларниот јадење направено од наут. Ова не е претерување. Униформа, путер, малку лапнал вкус, во класичната верзија, тој се служи со варени јајца, суровини и кромид и топло бел леб. Многу богат, хранлив оброк, но не е најлесната на стомакот, толку многу го замени јајца и кромид само за зеленчук, и целото жито леб земате. Ако се направи hummus помалку густа, тоа може да се користи како натопи, шмркајќи зеленчук во него. Основен рецепт за следново:

• варени грашок (може да се користи конзервирана наут) - 300 грам;
• сусам - 30 грама;
• маслиново масло - 5 лажици. + Лажици вкус за регистрација;
• Лук - 2 мали каранфилче;
• сок од лимон - 3 лажици. лажици;
• ким - краен случај;
• сол - по вкус.

Првиот чекор на сува тава запали ким, додека светлината вкус, тогаш тоа се прелива во мелница за кафе и мелење. Ова исто така може да се направи на малтер.

Направете го истото и со сусам.

Мелење во блендер со маслиново масло, сок од лимон и лук додека не се изедначи.

Додади во истата прав ким и сусам, повторно мелење до мазна паста.

Фрли во мешалка наут, без запирање на процесот на мелење.

За регулирање на густината може да го додадете Наут супа или само вода.

Сол паста и пробајте го. Ако сакате, додадете уште малку масло и сок од лимон. Се стави во сад, се прелива нафта на врвот по вкус.

Тоа е сите hummus е подготвена, можете да се третираат. Сепак, треба да се чуваат во нивните желби. Иако вкусот и придобивките од храна, калории наут, помножен со изобилство на нафта, може да влијае на вашата фигура не е најдобар начин. Мерка треба да биде во сè.