Неспоредливи зелка ролни со месо и ориз

Полнетата зелка е една од опциите за полнење на зеленчук. Секој знае слатки пиперки, модри патлиџани или домати, исполнети со претходно варено полнење. Во овој случај, листовите од зелка се користат како главен производ. И пломби може да бидат многу различни: месо, печурки, зеленчук, житарици, па дури и млечни производи. Најпознатото зелка се тркала со месо и ориз. Во овој случај, добивате мешана верзија на полнење, составена од житарици, месо и зеленчук. Подготвувањето на ова јадење трае долго време, па направете го тоа подобро за време на викендот. Во такви денови, секогаш сакате да ги почитувате вашите роднини со нешто необично. За вакви цели, зелените ролни со месо и ориз не можат да бидат подобро прилагодени.

Историјата на јадењето датира од 18 век. Оттогаш, поминало многу време, но ролните од зелка се сеуште многу популарни и во Европа (во Русија, Украина, Молдавија) и на Блискиот Исток (Ерменија, Азербејџан, Турција, балканските земји). Во прилог на својата неверојатна популарност, зелка ролни со месо и ориз се исто така многу корисни. Постојат многу заслуги и позитивни квалитети кои го разликуваат овој производ од многу други. Како што знаете, користа од било кое јадење зависи од состојките од кои се готви.

Во овој случај, тоа е зелка, месо, ориз, моркови и кромид. Секоја од овие состојки е достојна за внимание. Земете, на пример, зелка. Во својот состав, не само на најбогатиот комплекс на витамини, туку и голем број на макро- и микроелементи, кои се многу потребни за нормално функционирање на човечкото тело. Покрај тоа, зелка има многу влакна, што не е само извор на енергија, туку исто така има позитивен ефект врз работата на цревата. Пополнувањето, исто така, може да се смета за вистинска чајната кујна: месото е богато со протеини, моркови - витамини, ориз-микроелементи и јаглехидрати, а кромидот содржи фитонциди. Затоа, зелените ролни се уникатно јадење кое може да донесе не само гастрономско задоволство.

Воопшто не е тешко да се подготвите такви dandies дома. Потребна е 1 зелка, 400 грама мелено месо (подобро е да се меша од говедско месо и свинско месо), ¾ чаша ориз, 4 кромид, сол, зеленчук, пиперки и доматно паста.

Дали полнетата зелка со месо и ориз треба да биде така:

1. Кутии за готвење.

1.1. Готви до половина варен ориз.

1.2. Исечете еден пар светилки со мали коцки.

1.3. Морковот мелење на ренде.

1.4. Комбинирајте месо, сол, морков, кромид, ориз и пиперка заедно. Промешајте добро за да добиете најомогена маса.

2. Подготовка на зелка.

2.1. Заглавието треба да се спушти во контејнер со врела вода и да се одржи таму 3-4 минути. После тоа, листовите можат слободно да се одделат од основата.

2.2. Зелка лист да се постават на таблата за сечење и правилно да се победи чекан на база.

3. Формирање на работното парче.

3.1. На листот од зелка ја изложите подготвената кутија и внимателно ја завиткајте ковертата.

4. Гаснење на зелка ролни.

4.1. Ние се шири на дното на широк сад со листови од зелка.

4.2. Топ спакувани коверти на врвот.

4.3. Останатите 2 кромид се ситно сецкани и попрскани со ролни од зелка.

4.4. Го стори истото со зелена боја.

4.5. Томато паста разредена со вода и се прелива како резултат на мешавина од полнети заготовки.

4.6. Од над сите покриваат со лист од зелка.

4.7. Покријте ја тавата со производот со капак, а потоа ставете ја на топлина и вриејте 40 минути. На масата да служи со кисела павлака.

Овој начин на готвење на ова вкусно јадење не е единствениот. Можно е лесно да се направат рубини од зелка во рерната и со помала зафатнина. Во принцип, ова се исти аппетитни коверти со месо, но се вари поинаку. Формирани заготовки треба едноставно да се постават уредно на послужавник со дебело дно, попрскано со зачини и билки, а потоа истурете со сос од кисела павлака или мајонез. И за само еден час ќе бидете среќни да уживате во мирисни гулаби. Овој метод е многу поедноставен од претходниот. Не следете ја супата што врие. Да, и стави чинии со шпатула од плехот за печење е многу поудобно отколку да користите лажица од длабок тенџере.

Јадењето е многу вкусно и ќе поднесе жалба на сите. Но, ние сите готви капуца ролни на различни начини. Некој користи зелка наместо бела зелка. Тоа е полесно да го завиткам мелено месо. И подготовката на лисјата трае помалку време. Некои избираат лисја од репка како основа за пликовите. И на исток тие прават сад наречен долма. Тоа се исти ролни со зелка, само завиткани во лисја на грозје. И ако немате апсолутно никакво време, но навистина сакате да јадете вкусно, тогаш можете само да направите мрзливи зелка ролни. За ова ви треба:

1. Во тенџере, лесно испржете го кромидот.

2. Без да го прекинете процесот, додадете рендано моркови.

3. Исто така, ставете го кутии и добро се мешајте.

4. Истурете го сос од домати во вриената смеса и прикријте ја зелената зелка.

5. Потоа додадете малку вода, покријте и варете додека половина не се готви.

6. Во мирисна смеса, пополнете го варен ориз, измешајте, оставете ја на оваа позиција 3-5 минути.

7. Сега можете да го исклучите огнот, покријте и оставете малку. На масата како dandies треба да се сервира топло со кисела павлака.

Ние ви понудивме неколку опции за подготовка на сочни зелка, и секој може да избере за себе оној што му се допаѓа повеќе.