Подгответе го сосот од јаболка за зима - на било кој оброк!

Класичен англиски сос, јаболка Грени Смит (оваа сорта не е само традиционалните избор, постои добра причина - од кисело овошје вкус побогати сос) служи секое месо, живина, па дури и риба. Печено свинско месо, на пример, за оние кои имаат претходно се обидел со сос, без да го претстави невозможно. Тој нуди сос од јаболка за зима, бидејќи тоа се чува убаво.

Малку историја

Голем јаболка Грени Смит дебелокож, зелена, многу крцкави, сочни и многу популарна со деца. Речиси и да нема слатка, можеби дури и кисело. Антиоксидансите на највисоко ниво. Одгледува во Австралија, аскетски жена која потекнува од Англија. Ана Марија Smif е роден во 1799 година, тоа е вид на јаболка во долга приказна. "Баба" - сленг за "баба", овековечиле своето име преку постојано омилени луѓе јаболка. (Споредба - Советскиот овошје - сириште Symyrenko).

со каранфилче

Ние ќе треба 4 зелено јаболко, ако не Symyrenka и Баба Smif-со сите средства на киселина и големи. ги кора, се сече на тава, прскање со шеќер: едно јаболко - една лажица. Стави 4 gvozdichiny. Прелива вода - речиси на исто ниво со содржина - и се вари. Следно, се сведуваат со мешање на тивок оган додека јаболка нема да добие на конзистентноста на пире од компири. Многу луѓе сакаат да се сретнат во сос мали парчиња не завршуваат свариш јаболка, вие не може да се постигне единството со помош на блендер. Врие сос од јаболка за да се префрли во стерилен сад и затворете го капакот prokipyachonoy. Сега се излади и се стави на ладно место. На ист начин може да се направи сос од јаболка во текот на зимата, преку зголемување на пропорциите на комбинација производи.

Речиси-вегетаријанска

Се разбира, ова е најдобро одговара на бербата месо. Но, изненадувачки, вегетаријанци, исто така подготви класичен сос јаболко. Рецептот го користи истиот, со некои варијации. И тогаш среќни да го јадат со сирење или само се шири на тост или свеж леб. Глоба сос од јаболка и плоча сирење. Многу вкусен топло. летен мирис се шири во текот на стан, ако во кујната за да се загрее на сос од јаболка. Отстрани Три големи зелено јаболко со кисело, отстранување на целиот јадро. Апсорбираат шеќерот (50 грама на торба), стави неколку gvozdichin, малку сол, кората од лимон и сок. Се топи педесет грама путер во тава, додадете јаболка со зачини и се вари. Напред - намалете ја температурата на колку што е можно и се готви додека мешање за дваесет минути. Можете да pyurirovat блендер. Чувајте го на чисто, цврсто запечатени тегла во фрижидер.

Смрди и јаболко сос

Многу корисни и многу пријатен вкус сос со јаболка. Рецептот е како што следува, која може да се воздигне на вкус на риба, живина, месо и колбаси. И само на леб е добар. На 4 големи зелени јаболка потреба од лимон, една лажица вода и шеќер, малку - 20 грама - корен од рен, изрендано на најдобрите ренде. Јаболка ослободени од кора и јадро, се сече на помали, додадете вода со шеќер и целиот сок од лимон, се вари и врие на тивок оган за половина час со мешање. Мелење на блендер, се вари повторно, отстрани од топлина, да додадете рен. Затвори во стерилни тегли. Стави во сос од јаболка за зима во подрумот или подрумот.

со цимет

Прекрасен хармонија со пржени и печени со игра, патка, гуска, Турција. Добро зборува со било месо, риба, сирење. Тоа не е препорачливо да се соберат сос од јаболка за зима за овој рецепт. За да го користите тоа треба да биде за една недела, чувајте го во фрижидер. Тоа ќе бидат потребни половина килограм јаболка - дефинитивно зелени и кисел вкус, со чаша вода, една лажица шеќер и една четвртина од кафе лажица цимет. Чистење на јаболка и извадете го семето е потребно, додадете вода и се вари за пет минути на висока топлина. Бришење заедно со течност во пире мешалка. Додадете цимет, шеќер, и уште петнаесет минути се сведуваат на тивок оган, мешајќи постојано. Таквата вкусен сос и ладна и топла, но не се чуваат за долго време.

основен рецепт

Оваа популарна антена е подготвена толку често во светот кујна, како што е едноставно извршување. По основен рецепт вклучува само зелени јаболка киселина, вода и шеќер. Остатокот да вкус на состојки се како комплементарни и имплементирани во строга рецепт по вкус. Apple сос за зима може да се земе и цимет и каранфилче и морско оревче, и лимон, и вар, па дури и јаболков. Значи, вие треба да се 5 или 6 кисела јаболка, се сече на кругови, се намали од средината, кора, се исецка или ситно или суптилно, acidulated фрлаат студена вода, така што нема да имате време да потемни. Не го оставајте на јаболка во решение за долго време, така што нема да се изгуби витамини. Потоа, во широк сад се вари јаболка и чаша вода. Да се вари - со капак на тивок оган. Повеќе од една четвртина од еден час да се готви не е потребно, ако треба krupitchaty applesauce за зима. Потоа додадете половина чаша шеќер и фактот дека на листата на дополнителни состојки - по вкус. По врие, се вари уште 5 минути, и тоа е можно да се префрлат во чисти тегли, подобро - мал. Ако зима - стерилизирана.

со домати

Сос од јаболка за зима само добро за тестенини, зеленчук, месо. И облекување за супа е одличен. Сос од домати дава особено пријатен вкус. Тие треба да бидат многу зрели и месести. По килограм зелени јаболка треба истиот износ на домати, четири кромид, неколку чили пиперки, една лажица на не-јодизирана сол, целосна чаша шеќер, но црна и allspice, каранфилче, ловоров лист да се стави на дното на секоја тегла (сад се подобри маломерен да се отвори сос за долго време не продавница), може да се додаде дури и ѓумбир. На врвот на пире од компири во секоја тегла е потребно да се прелива кафе лажица јаболков оцет, а потоа плута. Доматите треба да бидат ослободени од кожата, попарени нив. Јаболко кора и да ги отстрани семиња. Кромид најдобрите блендер мелење. Овие три компоненти со многу мала количина на чиста вода, што треба да се вари со капакот затворен за најмалку половина час на тивок оган, а потоа додадете остатокот - сол, бибер, чили, шеќер, па дури и сите видови на зачини. Се вари додека мешање за уште дваесет минути, потоа се применува на потопување блендер и да ја доведе до вриење на следната. Подготвени од страна фрлаат банки за зачувување, изгори, како и обично, и херметички затворен.