Сочно свинско месо: изборот на марината

Маринираат skewers на свинско месо може да биде на различни начини. По сите, ова јадење е исклучиво изготвен на скара, а тоа значи дека во секој случај, месото ќе излезе тендер и вкусни.

Сочно свинско месо: потребни состојки за маринадата со оцет

• кромид - три големи глави;
• свинско месо - четири килограми;
• сол - половина десерт лажици;
• Голем кисела домати - три парчиња;
• праз - десет стрелките;
• земјата црвена пиперка - малку краен случај;
• devyatiprotsentny јаболков оцет - сто милилитри;
• обичната вода за пиење - сто и педесет милилитри.

Како да се маринираат skewers на свинско месо: класичната верзија

Да се подготват сочно ќебапи е најдобро да се купи вратот на животното. Месо е потребно да се мие, се сече на еднакви парчиња и ставете ги во голем сад. Во истиот пакувањето мора да бидат подебели прстени исецка на кромид, додадете сол, магдонос, праз, црн пипер и домати пире солени. Сите состојки треба да се меша со лажица или со рака, а потоа се разредува со оцет со обична вода и се прелива како резултат на мешавина на месо.

Треба да се напомене дека на намалување на парчиња свинско месо мора секогаш да биде целосно потопен во маринадата. Месото треба да се натопени од најмалку четири до пет часа.

Сочно свинско месо: потребни состојки за маринадата со јогурт

• свежи cilantro - две големи светло;
• кромид - среден девет глави;
• сол - половина десерт лажици;
• јогурт свежо три отсто - две литри;
• бибер и сол - во своето дискреционо.

Процесот на marinating месо

Како и во претходниот рецепт, свинско месо треба да се мијат и се сече на долги парчиња. По што ќе треба да се исчисти десет светилки и исецка cilantro две големи зрак. Потоа можете да почнете marinating месо. За таа цел, на долниот слој на јадења мора да се постават свинско вкус тоа бибер, сол, посипете cilantro, кромид и се прелива со доволна количина на маснотии јогурт.

Сите последователни слоеви на месо да се обработи во ист начин, тогаш треба да се затвори сад со капак и оставете да се маринираат за иднината на скара цела ноќ.

Сочно свинско месо: потребни состојки за маринадата со мајонез

• кромид или зелена - пет големи парчиња;
• сол - половина десерт лажици;
• доматно пире - целосна две големи лажици;
• мајонез - 500 грама;
• Свеж зеленчук - опционални.

Процесот на marinating

Сечкани свинско сакате да ја објавите во голем сад, посипете со сол, сецкан билки и црн пипер. Следна треба да го додадете во месо рендан кромид, мајонез и доматно пире. Сите производи треба да се меша со рака и оставете да се маринираат за седум до осум часа.

Сочно свинско месо: совети

1. Тоа не е препорачливо да се маринираат на месото за ШИШ ќебапи во алуминиумски садови. Тоа е подобро да се земе емајл или земјени садови.
2. Несакани носат зеленчук на skewers заедно со месо, како што ќе изгори пред barbequing. Како храна се најдобро да се јаде малку шеќер да се подготви јадење.
3. Подготвеност ќебапи утврдени со неговата мала инцизија. Ако сок веќе не се розови и транспарентни е, skewers може безбедно да се отстрани од скара.