Како да СРЈ котлети

Таквите обична секојдневна хамбургери. Тие се направени од говедско и свинско месо, пилешко и риба, зеленчук и печурки. Гарнитури традиционално тестенини, компири или ориз. Се чини дека не постои ништо полесно отколку да се готви оброк секојдневно. Па, кој не знае како да СРЈ шницли од месо? Сепак, оној кој се случува да го направи тоа прв пат, не заборавајте да се сретне со некои тешкотии. Сигурно многу почетници домаќинките хамбургери добие она што изгорени, тоа не се печени внатре, премногу сува и без вкус, или едноставно да се распадне или злоставувани тава. Постојат неколку едноставни правила кои можат да ви помогне да научат како да СРЈ на шницли, за да ги мирисна, сочни и тендер, како и процесот на готвење беше пријатно и лесно.

котлети вкус зависи од квалитетот на месото, составот на производот и подготовка технологија. Тоа е најдобро да се купи состојки и се готви кутии. Ова ќе бара 0,5 килограми месо, 1 јајце, 3 парчиња бајат леб, 1-2 светилки, вкус сол и црн пипер, трошки од леб или брашно. Месото се сече на парчиња и се активираат преку месо мелница. Кромид може да се прелистуваат со месо или ситно исецка со нож, но тоа најдобро е да го решетки на мал ренде - тоа ќе го направи хамбургери посочно. Потоа, додадете јајце, натопени во млеко или вода леб без кора, сол, бибер и се меша добро.

Кутии се лажица, се стави на рака неколку пати за да се фрли од една дланка на другите. Да им даде саканиот облик patties, туп на површината. Кога моделирање рифови раце секој пат кога ќе треба да се накваси со ладна вода за мелено месо нема да се држи до нив. Котлети може да биде триаголник или круг, нивната нормална големина - 10 см во должина и 5 см во ширина и околу 2 cm дебелина, но некои се домаќинките patties и помала. Главната работа е дека во исто време во тава подготвени patties со еднаква големина, или поголеми може да биде печено и мали ќе излезе премногу сува.

Значи, како правилно да СРЈ patties од месо? Прво паѓа во брашно или презла место брашно, потоа се поставени на добро загреана тава со мала количина на масло. Ако е садот е доволно жешко, patties ќе се држи. На жешка тава на котлети брзо формирана темен кора, која не им дозволува да се шири, и протокот на сок. По формирањето на Браун ги флип со дрвена шпатула и го стави на бавно оган. Како да СРЈ котлети - под капак или без него? Се верува дека кога се покрива со капак плоча и ја губи помалку влага се добива посочно. Леј котлети покрие потребните откако се сврте, но не можете да го покрие - прашање на вкус. За да ја проверите достапноста, треба да биде прободен шницла - ако ја следи јасна сок - подготвени, доколку сокот е облачно или крвава, ние се уште се одржи на оган. Некои домаќинки еднаш пржени шницли од двете страни над висока топлина додека не станат крцкави, а потоа Бејтс оган, додадете вода, покријте ја тавата со капак и донесе сад додека не се направи.

Постојат различни опции за подготовка на хамбургери, и секоја жена, експериментирање, точно знае како да печење котлети да се молам членовите на домаќинството.

Како и за месо, хамбургери може да се направи од говедско, телешко, јагнешко, свинско, пилешко, мисирка. Многу домаќинки готвач кутии во комбинација. Месо или дојдете преку месо мелница или ситно исецка со рака. Cutlets се повеќе сочни.

Кутии може да се направи на масни месо, тоа е за да се движите со месо и масти. Само не стави премногу масти, или рифови пржење губат формата и да стане мал. Некои домаќинки не се стави во мелено јајце, верувајќи дека тоа ќе cutlets се построги.

Леб во кутии може да се стави и пченица и 'рж, како што вели поговорката, "аматерски". Тоа може да се потопат во вода или млеко и поврзување со месо или промашување во мелница заедно со месо, и се додава одделно вода или млеко. Мека свеж леб во кутии да го стави не е потребно - тоа дава лепкавост шницли.

Лука, можете да додадете многу - постојат фанови, чиј број во мелено кромид е половина од тежината на месото. Хамбургери често се стави зеленчук како сурови или варени. Ова може да биде еден компир, тиква, семки од тиква, морков или мешавина од зеленчук. Во прилог на црн пипер и сол, се додава во мелено месо и други зачини: коријандер, цимет, црвен пипер, сенф, сецкани свежи билки.

Како да СРЈ patties во тава со не-стик слој? Во овој случај, тие не може да се тркалаат во брашно или breadcrumbs. Ако е садот е изгорена, а потоа пред поставување на нова серија, мора да се отстранат изгорени слој или миење на тавата. Подготвени хамбургери се на намалување на сива, и ако тие се црвени, тогаш се уште недопечен.