Крап во рерна да се "перница": чекор по чекор рецепт

Ова е многу вкусна и здрава риба крап семејство, може да СРЈ додека не станат крцкави во тенџерето, врие "пиленце такво за печене" готви од нејзиното уво. Во исто време, секогаш се неверојатно мирис и апетитот Антена. Но, сега гледаме како крапот се пече во рерна. Тоа е многу честа рецепт, оставајќи простор за манифестација на вашата имагинација. Можете да изберете "перница" за риби во своето дискреционо право: компир, сезонски зеленчук, па дури и се вратиш на "ѓубре". Можете да работи на труп, маринирани или само лесно пржени во breadcrumbs пред да го испрати во рерна. Риба може да биде "пијани" (ако треба да акции на чаша суво бело вино), па дури и сланина.

За да започнете, да ги пресмета основните, основен рецепт - ". Крап во печка" Чисти риба, disemboweled, отстранете главата и перки (од кои може да се направи увото). Ако труповите се големи, се сече на парчиња. Сол, бибер и малку пане урнат. Пржете во тава со растително масло до светло кафена боја. Ние се префрли во тава или сад огноотпорни со висок браници, истурете чаша павлака, пред се меша со една или две јајца, и го стави во рерна. Пет минути сварен посипете со рендано сирење и даде стојат во загреана рерна додека не се стопи.

Овој рецепт "набрзина" и може да биде дополнет со различни производи кои постојат во куќата. На пример, се стави на риба на креветот на мирисна зеленчук: крап во рерна апсорбира нивните мирис и вкус се допаднат. Градини подароци може да биде многу различни: бојата или бриселско зелје, грашок, мешавина на компири, кромид и моркови, домати и пиперки. Зеленчук може да биде лесно пропржете, почнаа да растат, но може да се стави свежо. На "перница" во огноотпорен сад се стави на риба, се прелива сос и нежно згрижување "ќебе" на италијанскиот билки. Половина час во рерна - и садот е подготвена!

Печен крап не избегнува месо. Ако труп е голем, тоа може да се направи на двете страни на плитки резови и вметнете ги во дупки парчиња на пушеле сланина. И може да се готви риба како што е опишано погоре (на пример, да го стави на "перница"), но на врвот на богато посеан со cracklings со пржени лук и прати тавата во рерна. Ако веќе се готват од главата и перка супа, користење на мал дел од подготовките за вториот курс. Измешајте еднакви делови риба супа и бело вино, додадете една лажица или две од растително масло, црн пипер и се прелива од оваа мешавина на крап со зеленчук или компири.

За да го отстраните чуден мирис на свежа вода риба, може да се стави во внатрешноста на трупот мешавина на кромид, моркови задушени целер. Тогаш ние ќе се полнети крап. Тоа би било добро да му даде маринирани на собна температура за половина час или еден час. Откако ќе се повлече од сад од рерна, посипете риба треба повеќе сок од лимон - тогаш не се популарни со мирис целосно да исчезне.

Исто така постои и празнична верзија на јадење: ". Крап во рерна во Украина" Рецки на двете страни на рибите ставете парчиња сланина. Пет светилки, четири домати, пиперки две чорба, додадете ситно сецкани ореви (50 g) и сливи (150 g), продолжи да чорба за 5 минути. Потоа се става една чаша бело вино. Форма на масло за подмачкување, стави крап, истурете ја смесата и го стави во рерна за еден час. На готовиот сад е украсен со краставички и парчиња од лимон.