Пилешко супа од целер, лосос или аспарагус

Хранливото и доволно високо калориско јадење, наречено картофи од супа, се подготвува од пире од зеленчук, месо, житарици, риби или живина. Супата изгледа апетитивно, има одличен богат вкус, лесно се асимилира во човечкото тело. Супи може да бидат вклучени во исхраната на исхрана или храна за бебиња. Тие се многу корисни за постарите лица. Општо правило за подготовка на ова јадење: треба да се вари сè додека не се подготват сите состојки, а потоа ги избришете и се вари со додавање супа, сос или крем.

Рецепт 1

Целина долго време се користи не само за готвење, туку и за медицината, сите делови на ова растение се користат во исхраната. На пример, супа-пире од целер се подготвува со користење на лисјата и семињата на ова растение. За ова јадење ќе ви требаат:

• 2 чаши вода варени.
• 2 чаши пилешка супа.
• 1 кромид, ситно сецкан.
• 2 лажици крем путер.
• Бибер.
• Сол.
• 3 чаши лишена целер лисја.
• ¼ лажичка семе од целер (по желба).
• 3 лажици брашно.
• 1 чаша со малку маснотии крем.
• 2 чаши млеко.

Се вари целерот во пилешка супа и вода во текот на ниска топлина за ½ час, а потоа се претвори во блендер во хомогена маса. Кромид до тендер, пржете во масло, додадете брашно и млеко, гответе на тивок оган додека не се дебели. Префрлете го сосот во целер, истурете го млекото и павлаката, солете ја со сол и бибер, уште еднаш, измешајте, доведете до вриење. Целер супа може да се служи како прво јадење за лесен ручек, и како зачини за други јадења.

Рецепт 2

Целер има тоник ефект, има корисен ефект врз работата на бубрезите и црниот дроб, има висока хранлива вредност. Уникатните својства на оваа фабрика го прават неопходно за подготовка на супи, салати од пијалоци или зачини. Можете да готвите супа-пире од целер без крема, за што ќе бидат потребни производи:

• 1 корен од целер, чист и исечен на коцки; За да се спречи нејзиното затемнување, веднаш фрлете во вода ладно со сок од лимон или оцет.
• 1 главата на целер (стебла и лисја) се мие и грубо се исецка.
• 1 литар пиперки од супа.
• 3 средни светилки, излупени и исечени на коцки.
• Сол.
• Ѕ лажичка семе од целер.
• Свежо пиперка.
• Свеж магдонос, ситно сецкан за декорација.

Зеленчук се задушени во пилешка супа до тендер, околу 15 минути. Подгответе ја супата и оставете да направите супа. Зеленчукот се меле на пире во блендер, додавајќи малку течност. Се меша компирот со преостаната течност и се додаваат зачини. Украсете со магдонос и сервирајте супа-пире од целер топло или ладно. Добро се чуваат во замрзната форма.

Рецепт 3

Во исхраната за здрава и здрава исхрана е добро да се вклучи пире од супа од лосос, кој содржи голема количина протеини, витамин Д и омега-3 незаситени масни киселини. За супа ќе ви требаат:

• 0,25 кг свеж лосос.
• 4 лажици крем путер.
• 1 каранфилче од сецкан лук.
• ¼ чаша брашно.
• ¼ чаша сецкани зелен кромид.
• 3 чаши крем.
• 2 чаши млеко.
• ½ чаша доматен пире.
• 2 лажици Шери.
• 1 лажица чај лисја.
• 1 лажица ситно сецкани копра.
• Свежо зелен бел пипер.

Лососот се чисти и се сече на парчиња, издвоени. Во тава со растопен путер, додадете кромид и лук, пржете неколку минути, истурајте брашно, постојано измешајте. Полека се става млеко и крем, минути 5 готви (додека не се задебели). Се меша со риба, победи во блендер, истурете во шери, сол, копра и бел пипер. Истурете во тенџере, покријте со капак и вријте на тивок оган 15 минути. Украсете со копра пред сервирање.

Рецепт 4

Можете да готвите супа-пире од аспарагус, за 10 дела од кои ќе ви требаат производи:

• 4 чаши сецкани жолти кромид лисја.
• 8 лажички крем путер.
• 2 кг аспарагус, отстранете го дрвениот дел со должина од 2,5 см и остатокот го оставете на исти парчиња.
• 2 литри пиперки од супа.
• ½ чаша крем или кефир (ако се подготвува ладна супа).
• Сол
• Свежо црн пипер.

Во голем тенџере, ставете кромид во масло за околу 25 минути (до мека), често се мешајте. Додајте го пилешкото супа кога се врие, фрлајте аспарагус во тавата, покријте ја, намалете го топлината и гответе 45 минути или додека аспарагусот не стане многу мек. Целата супа се меша во мешалка, истурете го пирениот компир во тенџере и гответе околу 10 минути. Жешка супа е зачинета со сол и бибер и служи на масата. Ако се подготви ладна супа, а потоа лади, додадете крем или кефир, сол и бибер, се меша и става во фрижидер. Служат многу ладно.